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黑加仑的功效与作用及食用禁忌
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黑加仑的功效与作用及食用禁忌

阅读(118) 作者(编辑小乔)

黑加仑别称黑茶藨子、旱葡萄、茶藨子等,为虎耳草科茶藨子属落叶直立灌木植物,我国分布于黑龙江、内蒙古及新疆等地,果实富含多种维生素、糖类和有机酸等,尤其维生素C含量较...

藜麦的营养价值
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藜麦的营养价值

阅读(200) 作者(编辑小乔)

藜麦是印加土著居民的传统食物,别称南美藜、印第安麦、奎藜籽等,原产于南美洲安第斯山区,有5000到7000年的种植历史,由于其具有独特丰富的营养价值,而且养育了印加民族,于是...

鹿角菜的功效与作用
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鹿角菜的功效与作用

阅读(92) 作者(编辑小乔)

鹿角菜是中国的一种重要经济海藻,为杉藻科角叉菜属藻类植物,自然分布于大西洋沿岸和我国东南沿海以及青岛、大连等海域,菜虽然在世界上的大部分海域都能见到,但并不是所有...

鹿角菜的营养价值
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鹿角菜的营养价值

阅读(102) 作者(编辑小乔)

鹿角菜是一种野生海藻类植物,别称山花菜、鹿角豆、鹿角棒等,名称来源于长得很像鹿角,主要生长在中潮带的岩石上,具有营养丰富、功效独特的特点,能够很好的改善人体的消化...

牛肝菌的功效与作用
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牛肝菌的功效与作用

阅读(205) 作者(编辑小乔)

牛肝菌为牛肝菌科真菌华美牛肝菌、红脚牛肝菌、桃红牛肝菌、魔牛肝菌的子实体,味道鲜美,营养丰富,具有消食和中、祛风寒、舒筋络的功效,对食少腹胀、腰腿疼痛、手足麻木等...

平菇的功效与作用
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平菇的功效与作用

阅读(214) 作者(编辑小乔)

平菇是种相当常见的灰色食用菇,别称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇等,在生物学科中隶属于担子菌门下伞菌目侧耳科,含丰富的营养元物质,蛋白质、氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分...

蒲菜的营养价值
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蒲菜的营养价值

阅读(165) 作者(编辑小乔)

蒲菜别称蒲笋、蒲芽、蒲白等,为香蒲科植物香蒲嫩的假茎,不仅是美味佳蔬,而且是食疗良药,具有清热利水、凉血消肿的功效,主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈...

清明菜的功效与作用
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清明菜的功效与作用

阅读(131) 作者(编辑小乔)

清明菜别称佛耳草、鼠曲草、追骨风等,为菊科鼠麴草属植物鼠曲草的嫩茎叶或地上部分,入药具有祛风解表、化痰止咳的功效,对咳嗽多痰、气喘、感冒、蚕豆病、筋骨疼、白带异常...

石耳的功效与作用
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石耳的功效与作用

阅读(139) 作者(编辑小乔)

石耳别称石木耳、岩菇、石壁花等,为石耳科石耳属真菌石耳的地衣体,入药具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效,对肺虚劳咳、吐血、崩漏、肠风下血、痔漏、脱肛、淋浊、带...

松蘑的营养价值
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松蘑的营养价值

阅读(85) 作者(编辑小乔)

松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一,别称、松伞蘑、松钉蘑、松树伞,除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生,其肉质肥厚,味道鲜美滑嫩,...

薇菜的营养价值
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薇菜的营养价值

阅读(146) 作者(编辑小乔)

薇菜别称月尔、紫藄、藄蕨等,为蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品,鲜嫩味美,营养丰富,未展开的嫩叶尤为上品,既可鲜食,又可腌渍、干,具有清热解毒、润肺...

蟹味菇的营养价值
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蟹味菇的营养价值

阅读(216) 作者(编辑小乔)

蟹味菇是北温带一种优良的食用菌,别称斑玉蕈、荷叶离褶伞、真姬菇等,隶属担子菌亚门白蘑科玉蕈属,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在...

雪菜的营养价值
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雪菜的营养价值

阅读(210) 作者(编辑小乔)

雪菜是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高,腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美,无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料,还是...

羊栖菜的营养价值
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羊栖菜的营养价值

阅读(158) 作者(编辑小乔)

羊栖菜别称鹿角菜、灯笼菜、玉海草等,为藻类植物马尾藻科羊栖菜的藻体,生长在低潮带岩石上,我国南方沿海生长繁茂,山东、辽宁等地也有分布,浙江沿海大规模栽培,营养价值...

野葱的功效与作用
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野葱的功效与作用

阅读(130) 作者(编辑小乔)

野葱别称沙葱、麦葱、山葱等,为葱科葱属多年生草本植物,经常食用具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表等功效,对风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症...

榆钱的功效与作用
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榆钱的功效与作用

阅读(200) 作者(编辑小乔)

榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法,当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人...

春笋的营养价值
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春笋的营养价值

阅读(111) 作者(编辑小乔)

春笋别称竹萌、竹芽、生笋等,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”,又被称为“山八珍”,可荤可素,做法不同,风味各异,烹调时无论是凉拌、煎炒还是...

笋干的营养价值
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笋干的营养价值

阅读(173) 作者(编辑小乔)

笋干是以笋为原料通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片、压榨成型、自然晾晒、整形包装等多道工序精制而成,营养价值非常高,色泽黄亮、肉质肥嫩,具有增进食欲、...

冬笋的营养价值
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冬笋的营养价值

阅读(183) 作者(编辑小乔)

冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴,为立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,笋质幼嫩,富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清...

苦竹笋的功效与作用
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苦竹笋的功效与作用

阅读(193) 作者(编辑小乔)

苦竹笋为禾本科大明竹属植物苦竹的嫩苗,分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地,入药具有清热除烦、除湿利水的功效,对热病烦渴、湿热黄疸...

花菇的功效与作用
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花菇的功效与作用

阅读(157) 作者(编辑小乔)

花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之称,以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,有“植物皇后”之誉,具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防...

鸡腿菇的营养价值
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鸡腿菇的营养价值

阅读(116) 作者(编辑小乔)

鸡腿菇学名毛头鬼伞,别称鸡腿蘑、刺毛菇等,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,但并无鸡肉味,其集营养、保健、食疗于一身且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂...

高粱米的功效与作用
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高粱米的功效与作用

阅读(85) 作者(编辑小乔)

高粱米是我国传统的五谷之一,别称蜀黍、木稷、荻粱等,为禾本科高梁属一年生草本高粱脱壳后而成,营养价值非常高,不仅供直接食用,还可以制糖、制酒,具有和胃、消积、温中...

发菜的营养价值
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发菜的营养价值

阅读(154) 作者(编辑小乔)

发菜是一种极名贵的食物,素有“戈壁之珍”美誉,为藻类植物门植物发菜的藻体,贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发、颜色乌黑而得名“发菜”,也被人称之为“地毛”,营养价...

木薯的功效与作用
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木薯的功效与作用

阅读(226) 作者(编辑小乔)

木薯别称树薯、树葛、葛薯等,为大戟科木薯属直立灌木植物,原产巴西,现全世界热带地区广泛栽培,具有消肿解毒的功效,对痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽...