说到黄秋葵，相信不少伴侣都比力熟悉，因为是我们糊口中常见的保健蔬菜。黄秋葵的食用方式多样化，不管是炒着吃、蒸着吃、煮着吃都不错，不外凉拌黄秋葵最受吃货们的喜爱与追捧，那么凉拌黄秋葵要若何做呢？

凉拌黄秋葵的做法年夜全

做法一：

1、将秋葵蒂去失落，用清水清洗清洁。然后放热水里汆烫3分钟。

2、热水里放少量盐，这时秋葵变绿色了即可关火。

3、然后沥出放冰水里泡一下，滴少量油，以连结秋葵嫩绿的颜色。

4、将秋葵对剖开来，摆盘。蒜蓉、剁辣椒放碗里。将所有调料放入碗里，热锅下油，煎好后淋入调料碗里。

5、最后将调料淋在秋葵上即可。

做法二：

1、黄秋葵洗净，去头尾，纵面切开。

2、烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可。

3、捞起即刻放入冰水中冷却过凉，将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和白糖等所有调料品一路放入过凉后的秋葵中拌匀。

4、入冰箱冷藏半晌再食用更甘旨。

做法三：

1、先调制调料汁，把年夜蒜切成薄片，按比例插手生抽、蚝油、醋、糖拌匀，放置在一边，充实让蒜味渗出来。

2、把秋葵用淡盐水洗净，放入开水中，煮5分钟摆布。

3、捞出用冷水拔凉，控干水分后，切去根蒂，整洁地放入盘中，浇上调制好的调料，蘸时即可。

妊妇吃黄秋葵的留意事项

1、黄秋葵含有较多的花青素，这种营养素被誉为第七营养素，对妊妇也有极高的补益感化，是以，妊妇吃黄秋葵最好是生吃，但量不成过多。

2、黄秋葵中也含有粘液卵白等具有致过敏的成分，是以，过敏体质的女性不适合食用秋葵，以免引起过敏，对胎儿的正常发育及母体的健康不宜。

3、秋葵属于寒性的食物，是以，妊妇不成多吃，以免呈现宫寒。

女性吃秋葵的益处

1、减肥

众所周知秋葵是一种卵白质含量高，营养丰硕，同时又是一种低脂肪，低热量的保健品。是以从健康的角度上说，秋葵可具有减肥的功能哦。

2、排毒

女人体内有毒，最直接的表示就是长斑和便秘了。而秋葵中的沾液果胶对于削减肠胃对于胆固醇，脂肪的接收，排出机体的毒素具有很年夜的帮忙。

3、美容

秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可长短常丰硕的，是以对促进皮肤美白，连结弹性的皮肤具有很年夜的美称。同时维生素C也是胶原卵白合成所必需的，所以对于增添毛细血管的脆性，使整小我的皮肤更显年青态。

4、消弭疲惫

秋葵中的卵白质，矿物质，维生素的含量都是通俗蔬菜所无法否衣的，是以其对于快速消弭疲惫，恢复体力具有很年夜的帮忙，特殊是对于那些从事体力劳动的人来说，更是连结充沛的精神的最好方式之一。

5、助消化

不纪律的糊口体例，或者节食减肥都有可能使得良多女性都有肠胃方面的疾病。而秋葵中的牛乳聚糖，阿拉伯树脂等营养成份，这些成份对于促进肠道膜的安靖，对庇护胃粘膜，削减胃溃疡，胃炎等疾病的发病具有很年夜的帮忙。缓解关节僵硬：大都白领女性城市有关节僵硬的问题，而秋葵中的粘液中的钠元素含量很是的高，所以对于缓解关节僵硬具有很年夜的帮忙。

6、庇护心血管健康

秋葵对软化血管，促进新陈代谢都具有很好的保健功能，特殊是对于更年期的女性来说，恰当的吃点秋葵具有很好的保健功能。

7、补钙

秋葵中的钙质的含量也长短常丰硕的，甚至可以说此中的钙质含量是可以和牛奶相媲美的。是以对于那些对牛奶过敏，或者说不喜好牛奶的人来说，吃秋葵是最好的补钙方式之一。

若何遴选黄秋葵

1、外形丰满、直挺的，才是发展优良、品质较佳的秋葵。

2、秋葵越小越嫩，长度为5-10公分是最好的。用手轻轻捏，感受不发硬，有点韧度为好。概况丰满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。

3、不要选到果身有虫蛀陈迹的黄秋葵，因为内部可能已腐臭。

4、不要遴选果身呈现黑色斑痕，暗示黄秋葵的输送过程受到危险，品质受损，较易腐臭。

如上所述，凉拌黄秋葵很是的爽口开胃，吃货们最喜爱的做法之一。黄秋葵不仅甘旨，还有不少功能感化呢！尤其女性经常吃，能排毒、美容养颜、庇护心血管、弥补钙等益处，不外妊妇不宜吃太多哦！