我们之前一向说鸡蛋、鸭蛋很有营养价值，其实不常见的鳄鱼蛋营养价值也是很丰硕的，可是不得不说鳄鱼蛋真的很少见，当然鳄鱼蛋也是很昂贵的，除非你花年夜功夫、年夜代价去找鳄鱼蛋，否则的话，也不是能等闲采办到的。

鳄鱼蛋的营养价值与功能感化

鳄鱼蛋是今朝所有蛋类中含卵磷脂、胶原卵白、牛磺酸、卵白质最高的自然健康高级营养食物。

卵磷脂：卵磷脂被誉为与卵白质、维生素并列的“第三营养素”，卵磷脂是生命的根本物质。假如因各类原因导致卵磷脂的缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，而呈现皮肤粗拙、有皱纹。此外卵磷脂仍是自然解毒剂，可以或许分化体内过多毒素，削减色斑和芳华痘，连结皮肤滑腻柔润。

氨基酸：氨基酸是构成卵白质的根基单元,在人体生命勾当中，起着主要感化，可以说没有卵白质就没有生命勾当的存在。氨基酸可以或许延缓人体衰老。

维生素E：具有延缓细胞衰老等功能。

胶原卵白：胶原卵白是一种生物性高分子物质，其为白色、不透明、无支链的纤维性卵白质。它可以弥补皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性加强，对津润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等有必然功能。

感化：鳄鱼蛋可以帮忙儿童增添年夜脑营养，提高记忆力；可以预防中老年人“三高”、动脉硬化及老年痴呆，同时可以提高免疫力；别的妊妇食用鳄鱼蛋还能弥补胎儿营养，提高胎儿智力和身体发育！

鳄鱼蛋的孵化

鳄鱼蛋一般的孵化期为两个月至三个月,，分歧的鳄鱼蛋孵化期分歧,人工孵化会使孵化时候变短。

鳄鱼蛋对位置改变很是敏感，假如鳄鱼蛋的位置改变太年夜，内裏的小鳄鱼便会灭亡。例如鳄鱼蛋是平放在巢上的，输送时就必然要平放。可想而知，要输送数千只分歧位置的鳄鱼蛋到培育室是一个很复习的法式。

培育室的温度和湿度都受到严酷的节制，以确保小鳄鱼在最好的情况中孵化。在野外一般只有年夜约40%的鳄鱼蛋能成功孵化，而以人工培育的方式则有高达90%的孵化率。

由於小鳄鱼的性别受到孵化温度影响，出产者可以调节温度节制牝牡鳄鱼比例。

它们的性别由孵化温度决议：低温为一种性别，高温为另一种。

鳄鱼属于爬行纲、鳄目，所以温度也决议着孵化幼体性别，在28℃至31℃孵出的是雌鳄，31℃以上孵出的则是雄鳄。

鳄鱼下蛋的时候

2℃~38℃正常糊口，1℃以上可正常越冬，12℃以下进入浅蛰伏状况，6℃时进入深度蛰伏，15℃~17℃少量勾当18℃以上正常摄食，20℃~33℃最佳勾当、觅食，28℃~30℃最佳发展，34℃以上少动，伏在水底及泥沙中避暑。

年夜鳄龟和小鳄龟的滋生习性不完全一样，交配期小鳄龟在美国为4~11月，卵性，在中国长江中下流地域产卵期5~8月（高温地域可提前和耽误产卵时候），一般

每次产卵15~40枚，现实环境按照亲龟的巨细和发育水平而转变，在生殖季候剖解可见4千克体重的亲龟怀卵量80枚，此中硬壳卵20枚。1年多次产卵。年夜鳄龟在美邦交配期为2~4月，产卵期4~6月，每次产卵10~52枚。在天然前提下，年夜鳄龟和

小鳄龟卵的孵化期为9~18礼拜，气候较冷及干燥孵化期会较长。人工控温可缩短鳄龟卵的孵化期，恒温32℃经60天摆布就可孵出鳄龟。

鳄鱼龟喜好将蛋产在水里，当我们发现时好可能蛋已经被龟吃了或者是踩烂了。假如是受精的鳄鱼蛋，在水里浸两三个小时仍是可以孵出幼苗的。

鳄鱼下蛋的数目

鳄鱼是下蛋较多的爬虫类，每次能下20~90个蛋。它的蛋是白色的，在强烈的太阳光照射下很轻易孵化。分歧种类的鳄鱼产卵数分歧，统一种类巨细差别产卵数也相差很年夜。

以扬子鳄为例，每巢约产卵10～30之间。

固然我们日常平凡看见的鳄鱼个头不小，其实它产的鳄鱼蛋却不是很年夜，巨细根基上和鹅蛋差不多。说起鳄鱼蛋，我们就不得不惊奇于它的孵化能力。假如是受过精的鳄鱼蛋，只如果在露天，阳光稍微强烈一点，鳄鱼蛋就会本身孵化出小鳄鱼来。