金针菇的栽培与治理手艺是否适当，决议了金针菇的产量与品质好与坏：
1、改宽袋栽培为窄袋栽培
很多人认为，采用25厘米50厘米的塑料袋栽培金针菇为好。但现实上宽袋易传染杂菌，并且菇蕾少时子实体轻易弯曲，影响产物质量，达不到盖小、柄长、色浅、肥嫩的要求。所以，仍是以17厘米33厘米的塑料袋为好。
2、改高压灭菌为延时常压灭菌
金针菇在维生素B1、维生素B2含量丰硕的培育料上发展速度较快，粉孢子数目较少。但维生素B1不耐热，在温度达到120℃以上时轻易分化，所以培育料应进行常压灭菌。为了确保菌种不传染杂菌，可将灭菌时候由10～12小时耽误到13～18小时。
3、改传统立式出菇为卧式两端出菇
装料后在塑料袋两端接种并各留15厘米摆布的塑料膜，轻装轻压，然后扎紧袋口卧式摆放4层摆布发菌。此法既可包管出菇质量，又可节流菇房面积，可使每平方米菇房产量增添70%以上。
4、改一次性解袋为节制解袋
进行两端扎口封锁式发菌培育时，因为袋内氧气浓度低，若按常规方式应比及菌丝发展成熟、吐出黄球时再解袋，这势必影响其发展。是以，要随时留意袋内菌丝发展环境，一旦菌丝发展迟缓，就要实时解袋。但此时切勿全数撑开袋口，应酌情慢慢撑开袋口，比及菇柄长至8厘米摆布时再将袋口全数撑开，以包管出菇过程中菇体所需的温度、湿度及氧气的浓度。在这一过程中，应防止菇体被榨取而弯曲发展。
5、改放任菇柄伸长为红色弱光诱导
金针菇子实体具有很强的趋光性，是以在菌袋发好菌上架今后，可以在两排墙的正中上方，每隔4米摆布吊装1个15瓦的红色灯胆，灯胆发生的垂直光可诱导菌丝成束地向着光的标的目的横生。但此时应将门窗进行遮光处置，以防菇体乱长、倒伏和弯曲。
6、改出菇期乱加营养为科学施用
良多菇农在出菇期都要施用发展调节剂及其他营养物质，以促进菇体发展，但往往因不得其法而结果不较着甚至按捺菇体发展。
实践证实，出菇期喷施浓度为0.5%的三十烷醇溶液，可增产17%以上，但应特殊留意利用浓度。采完两期菇后，再注入稀释500～1000倍的粪肥水于袋中，可增产15%～20%。
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