跟着金针菇市场需求量的不竭增添，金针菇的莳植规模和数目也在不竭的增加，为此莳植金针菇的手艺不得不日益改良，对莳植户的手艺条理的要求也越来越高，下面就和小编一路来更新一下金针菇莳植的相关常识吧！

金针菇是怎么种出来的

1、建造菌袋

菌袋出产需要塑料薄膜袋、套环和棉花等。供金针菇制菌袋的薄膜袋应选用聚丙烯。规格以长38厘米，宽15-16厘米。薄膜袋厚为5-6丝米，塑料薄膜袋的质量黑白对金针菇袋栽产量影响较年夜。要留意薄膜质量的查抄。套环有塑料套环和硬纸制的套环两种。供做棉塞的棉花，利用前应经太阳曝晒，置于干燥、通风处贮藏。

2、拌料

拌料有机拌和手工两种。拌料要特殊留意把各类培育料及辅料充实拌匀，培育料和水之间也要充实拌匀。具体做法要严酷按培育料配方秤取所需的量。除糖等可溶于水的少量辅料外，先把干料干拌平均，同时把糖等可溶性辅料溶于水中。按比例稀释后喷洒于培育料上，边喷边拌，直至含水量适合为止。供金针菇栽培的培育料的理论含水量为58-65％，但因培育料的种类及干湿分歧，在拌料时要视具体环境把握。凡是凭经验来查抄，方式是用手紧握培育料成团，落地散开，用拇指、食指和中指紧捏住培育料可见水迹即为合适。

3、装料

今朝国内尚无栽培金针菇专用的装袋机，可用喷鼻菇木屑栽培的装料机装料。用手工装料的具体操作是：将少量培育料装入袋中后，用拇指和食指把袋底部的二个角压人袋内，使底部呈方形以便菌袋能竖立站稳，再继续装料压实。为缩短菌丝体培育时候，装料时可在塑料袋中放人直径约1厘米的圆锥形小木棒，料装足压实后，轻轻扭转掏出小木棒。料装好后，套上套环，塞上棉塞，即可进行灭菌。养料装入的量约占袋总长的3／5，袋上端留15-20厘米不装料。

4、灭菌

金针菇菌草袋栽是熟料栽培，即要用灭菌锅或灭菌灶进行灭菌。灭菌时，用高压锅灭菌的，在1．5公斤／厘米的压力下须连结1.5小时，用常压炉灭菌的要在炉内培育袋内培育料的温度达100℃时连结10个小时。灭菌竣事后先打开排气孔逐渐降温，再开炉门出袋。

5、接种

金针菇袋栽接种一般在颠末消毒的接种箱中进行。没有接种箱的，也可按食用菌常规操作在接种室进行接种。在接种室接种的，接菌者进入接种室前要换上清洁的衣服，双手和器具都要经70％的酒精消毒，在菌种没接完前，人不要走进走出。金针菇的栽培种要颠末当真选择，如发现有杂菌的菌种不克不及利用，菌龄以1.5月以内为宜。接种时，塑料袋口要接近酒精灯火焰无菌圈处，接种量多些为好，把少部门菌种接人洞内，年夜部门菌种分布在培育基概况，如许每瓶原种可接种40袋摆布。

金针菇莳植三年夜原则

一是要包管金针菇的质量。质量欠佳，价钱天然不会高，并且价钱相差悬殊，只有不竭提高产物质量，诚信经营，铸就品牌，才能实现高收益。

二是选择恰当的出菇时候。莳植的金针菇年夜多属于低温品种，菌丝发展适温18～23℃，菇蕾形成适温6～8℃，一般适宜在10月份至翌年4月栽培出菇。金针菇上市早，价钱高，但过早温度高轻易烧菌，风险很年夜，只倡导适度提前。

三是应该分批次出菇，降低市场风险。金针菇市场行情不不变，价钱转变较快，为尽可能地赶上高价，获得最佳效益，最好分批次出菇，10天摆布一茬，使市场高价期与产量岑岭期一致。

为金针菇弥补营养的方式

1、对于平面栽培的金针菇，因为袋口向上，采用这种模式莳植金针菇的菇农可以按照菇耳高能源300倍或菇多生200倍的比例溶于水后，直接用水瓢或水壶将营养液倒入料袋内，让营养液天然渗入培育猜中。颠末2-3天后查抄营养液是否全数渗入培育猜中，对于没有完全渗入培育猜中的营养液，菇农应将其倒失落，并装入容器中带出棚外，然后再按照第一潮菇的治理方式进行治理，即可促进金针菇产量的提高。

2、对于利用立体栽培体例莳植的金针菇，因为所有的料袋都横卧并码在一路，袋口朝向一侧，如许菇农就必需利用补水针进行补水。菇农可以将配好的菇耳高能源或菇多生营养液装入水桶中，然后再利用微型水泵加压，将营养液压入金针菇培育猜中，弥补原则按照采几多菇弥补几多营养液，切忌将营养液注入过多。

金针菇的采收方式

当菌柄长13-14cm，整洁，菌盖直径1cm摆布，边缘内卷，没有畸变，菌柄菌盖不呈吸水状，菌柄根根分清，又圆又粗，全体纯白色，菇体坚固，含水量不外多时为采收期。

采收前几天要查抄菌盖含水量，假如含有良多水分，采收前2天要通风促进水分蒸发。采收后把菌柄基部和培育基毗连的部门培育基及发展不良的菇剔除，按市场要求进行小包装，或用聚乙烯薄膜袋抽气密封，低温保藏。二潮菇后，为提高产量和品质，可将菌柱脱出调头装袋，也可封锁原出菇袋口，打开另一头出菇。

莳植金针菇不仅要把握好莳植的最初阶段，更主要的是要做到顾客至上、效益至上，是以莳植金针菇的时辰就要把好金针菇的品质关，晋升金针菇的品相和质量，在此根本上获得金针菇莳植效益的最年夜化。