金针菇具有极高的食用价值，且口感软而脆，嚼起来有时还会发出“嘎吱嘎吱”的声音。固然金针菇是我们吃的特殊多的一种菌类食物，但良多有人知道金针菇的莳植方式，下面小编来给大师讲解下若何莳植金针菇吧！

金针菇莳植手艺

1、培育料的设置装备摆设：米糠或麸皮20%、玉米芯73%、麸皮25%、石膏1%。将上述培育料加水充实拌匀，然后调节pH值到6摆布，含水量以手捏料有水滴渗处但不形成水流为宜。培育料配好后选用规格（长×宽）17× 28cm，厚0.6mm的塑料袋，装料300g摆布，两端扎口。

2、灭菌接种：采用常压灭菌，水烧开后连结开锅6～8小时，再闷一夜，待袋内料温降至25℃以下时，将菌种接种于袋两端。接种应在无菌前提或接近无菌状况的房间进行，菌种应选用活力兴旺、健壮、无杂菌污染的适期菌种。

3、发菌期治理：接种后将栽培袋放入清洁的培育室内发菌培育，室内温度连结22℃～25℃，正常环境下，接种后10～15天菌丝可伸入培育基20～25mm。假如发菌顺遂，接种后20～25天内菌丝可笼盖整个料面，此阶段要求挑出杂菌，并将发菌袋未满的排在一路继续发菌。

4、搔菌及催蕾：发菌竣事后要当即进行搔菌，把接下去的菌种块挖失落， 使子实体从培育基概况一齐发生，假如培育基概况很干，可以采用刮搔，即把老菌各种皮和5～10mm 培育基一路成块刮失落，菌丝受搔菌的机械刺激和低温刺激可形成原基，要连结空气湿度90%～95%并增强通风，可按捺搔菌后袋概况气生菌丝的形成， 有利于催蕾出菇。此期空气相对湿度应连结在95%摆布为宜，温度节制在10℃～15℃为宜，用报纸笼盖或盖膜保湿，以诱发出菇，一周后，陆续长出尖状菌蕾，蕾头白色为正常。

金针菇怎么种

1、起首把金针菇的根部用刀切下来。

2、预备一个碗插手适量的水，再插手一勺的小苏打。

3、再盖上一张湿巾，然后把根部放入。

4、然后放在温暧的处所，几天今后就可以长出来。

菌丝发展期的治理

金针菇袋栽的茵丝发展期治理，是指接种到出菇前的治理。这一阶段治理的首要使命是尽可能缔造最适金针菇菌丝发展的温度。菌袋接种后应实时搬到菌丝培育室培育，菌丝培育室须连结洁净、干燥，相对湿度在70％摆布。培育室的相对湿渡过低时，空气干燥，培育料水分易蒸发，当培育室内相对湿度高于70％时，易引起杂菌污染。培育室的温度节制在20-23℃摆布。颠末3至4个礼拜培育，菌丝体就可长满培育料。

金针菇的产地分布

金针菇在天然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳年夜利亚等地均有分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的发展。河北石家庄灵寿年夜量莳植白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。

如上所述，金针菇的莳植方式比力简单，喜好吃金针菇的伴侣还可以在家里莳植哦，日常平凡吃金针菇是切下来的根部就可以莳植到盆里，只需过几天后就可以长出鲜嫩甘旨的金针菇。大师不妨尝尝吧！