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2017种蕨菜赚钱吗?2017种蕨菜前景及市场价格行情

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区朝阳地块,中国年夜部门地域均有,多分布于稀少针阔混交林;其食用部门是未睁开的幼嫩叶芽,经处置的蕨菜口感清喷鼻滑润,再拌以佐料,清冷爽口,是可贵的上乘酒席,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐甲等。在中国年夜陆以及东南亚有普遍分布,而在这些地域餐桌上也受到了接待。因为其具有“原蕨苷”,牛羊食用过量会导致灭亡,人食用会导致癌症的发病率提高,它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。

2017种蕨菜赚钱吗?2017种蕨菜前景及市场价格行情分析

2017种蕨菜赚钱吗?

蕨菜性喜阳,耐旱、耐寒,对泥土要求不严,比力喜酸性、微酸性泥土。人工莳植蕨菜在露地、塑料年夜棚中都可以进行。按照分歧的需要可以选择分歧的出产体例。如以鲜菜形式上市,可以选择塑料年夜棚出产,这种体例经济效益较高;露地出产体例出产成本低,适合规模成长。

2017种蕨菜赚钱吗?

蕨菜的价钱很是不变,栽培一次可以连收十五年摆布,后期几乎无投资,每年只是采收蕨菜,从而达到一劳永逸的目标。扣棚反季栽培价钱可达到四五十元每斤。现实亩产量为2000斤以上。

2016年蕨菜价钱行情 辽宁阜新市蔬菜批发市场 6.80元

2017莳植蕨菜的前景和市场价钱行情

蕨是世界上分布最广的几莳植物之一,在几个年夜洲都有,在我国分布较广,种类良多,很多处所把它的嫩芽看成蔬菜。一些地域居平易近习惯以蕨菜为蔬菜。明代罗永恭曾如许描写蕨菜“堆盘炊熟紫玛瑙,进口嚼碎明琉璃。溶溶漾漾甘如饴,但觉馁腹回春熙。”说的恰是蕨菜的色喷鼻味俱全,事实上,现代研究注解,这个“山菜之王”,确有致癌的风险。

2017种植蕨菜的前景和市场价格行情

蕨菜含有与癌症相关物质包罗苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素近似的一些物质,这些物质与消化道癌肿有关。

蕨菜偶然吃几餐不会马上就得癌症,这与摄入致癌物质的量有关,但持久吃蕨菜,会对健康发生风险。若是以前经常食用的看官也不必惊慌,因为在加工蕨菜的过程中,一般会用水焯后再食用,如许的处置,会年夜年夜降低原蕨菜苷的含量。不外,如许的处置只是降低,而不是消弭,若持久食用,原厥苷在体内仍是会发生蓄积感化的。是以,蕨菜虽美,远离为妙。

蕨菜的栽培手艺

①滋生:蕨菜的滋生体例有两种,即有性滋生(孢子滋生)和无性滋生(根茎分株滋生)。在出产上多肜无性滋生方式。无性滋生,将地下根茎挖出,选健壮者分株栽植,行距70~80cm,株距50~60cm,苗高10~15cm时定植。

②整地作床:选择富含腐殖质的泥土为宜,整地时施入落叶堆肥、厩肥,做成宽1m的平畦或高畦,待泥土解冻后即可栽植。

蕨菜的栽培技术

③田间治理:发展时代应勤中耕除草、浇灌,雨季增强排水,以免引起根的腐臭;多次追施薄肥,可采收一次施一次肥,施肥在采收2~3天后进行;入冬以枯草笼盖,以保湿防寒;初春抽芽前应实时浇水和追肥,促进茎叶萌发。

④采收:蕨菜莳植一次可采收10多年,每年春季和夏初,当幼茎长到20-25cm时,叶柄幼嫩,小叶尚未睁开而呈拳钩状,即可采收。过晚会影响食用价值,并对来年收成有不良影响,过早则会降低产量。采收时,可用刀割或用手掐,要尽量切近地面。采收一次后,10-15天可采收第二次,一年可持续采收2-3次。

田间治理

引种幼苗:一般在春季发展期最先时为好,运输过程中连结空气、泥土潮湿。

引种根状茎:时候以秋季为好,在地上茎叶枯萎后,年夜地冻结前挖取;春季在出苗之前挖取。根状茎的长度应带有两个以上的芽簇,粗度以7~10毫米为宜,一颗竖立芽应具有10毫米以上的根。竖立芽必然要庇护好,这是引种栽培成功与否的要害。

蕨菜的营养价值与功能

蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、卵白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。蕨的根茎供药用。性味:甘、寒。功用:清热、滑肠、降气、化痰。治食嗝、气嗝、肠风热毒。蕨菜营养丰硕,一般人群均可食用,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。

1.治肠风热毒 蕨菜花(叶)焙为末,每服10克,米饮下(《圣惠方》)。

2.治泄痢腹痛 蕨粉150~200克,先用冷水少许调匀,加红糖,开水冲服(《浙汇天目山药植志》)。

3.治发烧不退 鲜蕨根50~100克水煎服(《浙江天目山药志》)。

4.治湿疹 先将患处用水或酒洗净,将蕨粉撒上或以甘油调擦(《草医草药简洁验方汇编》)。

致富案例:余飞莳植蕨菜成就致富梦

跟着人们糊口程度的提高,野菜因其营养丰硕、风味怪异而倍受青睐,现在,绿色、环保的野菜成为餐桌上的“新宠”。与此同时,莳植野菜也成为了农人致富增收的一种新财产。

余飞是三角城乡周前村人,看到此刻野菜这么受大师的接待 , 可是野生的数目有限 ,于是他想到不如策动乡亲们一块莳植野菜。说干就干,他与几个伴侣成立了野菜加工场,策动周边农人莳植了 50 多亩的野菜,现在已经有野人菜、灰菜、蕨菜、苋菜等 10 个品种。

据余飞介绍,野菜莳植可以一年四时进行,采用何种体例要按照季候和野菜的特征而定。严寒季候可以采用冬暖棚,春秋季可以采用拱棚或露地栽培,炎夏莳植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。大都野菜具有较强的抗逆性和顺应性,根系发财,但有的则是发财的肉质根,所以莳植野菜仍以松散肥饶的沙质泥土为好,田间避免积水,做到旱能浇涝能排。野菜对情况和天气具有较强的顺应性,而且具有较强的抗病虫性,为了确保其自然和绿色无污染,一般不施用农药。

因为种野菜投资少,风险小,收益高,比农人种菜都好,在余飞的野菜加工场建厂后, 周边的农人都跟着他种起了野菜 , 他不仅向农人供给籽种、地膜、手艺指导,还与他们签定农业订单,农人尽管种,种好之后就等着收钱了。

孙克杰是周前村的一位农人,“以前从来没有种过野菜,本年种了三亩,在采摘野菜的季候里,还可以到加工场打工,如许一算年收入就增添了两万元。没想到以前用来喂羊的野菜也能赚钱,还赚了这么多,来岁我再多种几亩”。尝到甜头的孙克杰笑着说,据领会,农人年夜面积的莳植野菜,依靠野菜增添收入,这在榆中仍是第一次,榆中县农技中间的一位手艺员介绍,野菜发展快,莳植的周期短也不需要几多手艺,破费很低的成本就能卖个好代价,有很好的市场前景,假如可以或许带动更多的农人莳植野菜,再进行一些深加工的话,这将会成为本地农人生财致富的一条新路子。


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