一、选择土壤
淮山是一种喜温作物。生根发芽的适宜温度为10-24℃左右。在我国，除比较寒冷的地区外，大部分省市都可以种植山药，松软的沙质土壤适合种植山药。 ,在地势较高、排灌方便的地区，土壤pH值呈微酸性或中性。
二、开沟烘干
一般情况下，沟的长度是根据淮山的类型来确定的。挖沟后，不要立即播种。应根据温度晒干几天，然后回填沟渠。 ，依次压实底土、中土，然后清理表层。
三、选择品种
种植前，根据当地气候条件等因素，选择品质优良、无病虫害、有芽活力高的山药，然后在种植前在切口处涂抹消毒灰。
四、搭建展台
在山药的生长过程中，藤蔓必须远离地面。当山药的藤蔓刚开始生长时，需要搭建一个支架进行牵引，让山药的藤蔓沿着支架慢慢爬上去，成本相对较低。支架可用竹块搭成，一般架设人字架或框架架，高度2m左右。
五、及时除草
当山药茎卷在支架上时，应每15天进行一次除草。除草时，应将框架之间的部分土壤挖入框架中，使框架突出。框架进深20cm，沟宽约30cm，便于雨季排水。
六、施肥方法
当山药的藤蔓卷至支撑物的一半时，可施一次尿素。施肥量应根据山药的生长情况和藤叶的颜色而定。多施肥。当藤蔓长满整个支架时，如果发现山药苗弱或叶子发黄，可以再次施肥。
七、灌排
淮山比较抗旱，但是想要高产，一定要注意浇水量。一般在第一次追肥前后，如果土壤比较干燥，可以浇水1-2次。雨季需要及时清理沟渠，以便排水。避免田间积水，导致山药品质和产量下降。
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