可能是山药未熟透、吃到了山药皮、烹饪方法错误和过敏等原因导致。山药未熟透：山药中含有很多的植物碱、皂角素，食用后会出现口舌麻木的感觉，若是山药未完全熟透食用，可能引起口舌发麻。吃到了山药皮：山药皮是植物碱和皂角素的主要存在部位，山药若未仔细去皮，食用时咀嚼了这种山药皮也会引起口舌发麻。在生活小常识中我们遇到山药煮熟后麻口的原因这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，山药煮熟后麻口的原因和山药为什么煮熟了也麻口的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：

山药之所以煮熟之后也麻口，有两方面的原因，一是过敏，二是没有去皮。山药里面含有植物碱、黏液蛋白、皂角素等常见的过敏原，对于容易过敏的人来说，食用之后很容易出现过敏情况的，另外，山药皮中含有的过敏成分更多，吃之前没有去皮很容易引起口舌发麻。

• 山药煮熟后麻口的原因

• 山药为什么煮熟了也麻口

山药在没有煮熟的时候食用很容易麻口，但是一般情况下只要将其处理好，彻底煮熟，即使有一点麻口，也不用太过担心的，若是出现麻口的情况，只需要用温水漱口将麻口的物质冲掉，就会好很多。

但需要注意的是，若是因为自身对山药过敏，出现了口舌发麻的情况，建议要立即停止食用，麻口情况严重的话，要及时去医院就医，以免对健康造成不利影响。

怎么吃山药比较好

将买回来的山药表面泥沙清洗干净，接着用小刀将表面的皮全部的去掉，削的时候要削完全，接着再次清洗一遍，切成滚刀片即可，在煮的时候一定要将山药完全煮熟，没有煮熟的情况下也很容易出现口舌发麻等过敏情况。

• 山药煮熟麻嘴还能吃吗

能吃，宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

山药在剥皮之后，表面的粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时候，可以在双手上涂些盐和醋，再拿山药的时候就不会手滑了，也不会影响山药的正常味道。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

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