茶树菇在糊口中很是常见，因其口感好、食用价值高而深受消费者的喜好。茶树菇一般为干的和新颖的。干的茶树菇更轻易保留，所以采办的人比力多。不外干茶树菇的价钱和新颖的价钱是纷歧样的。

干茶树菇市场价钱几多钱一斤

干茶树菇的市场价钱约为45元至55元一斤。茶树菇会按照品质、时候和市场的分歧价钱也不不异。在采办的时辰应该以本地的价钱为准。

干茶树菇怎么做

一、五花肉干锅茶树菇

用料：五花肉、茶树菇、青椒、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油。

做法：

1、五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。

2、热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。

3、再倒一部门油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒喷鼻。

4、然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时候要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。

5、茶树菇炒差不多时，插手五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟摆布，即可出锅了。

二、干煸茶树菇

用料：茶树菇、胡萝卜、喷鼻菜、芝麻、孜然、盐、生抽、圆葱、姜丝。

做法：

1、茶树菇洗净沥水，然后锅里油加热，温热今后放入茶树菇干炸一下，然后频频这个过程再炸一遍，直至茶树菇焦黄。炸好后沥油。（年夜火炸会儿后转小火炸，不要炸糊了）

2、锅里放少许油，然后放入圆葱丝和姜丝煸炒，后插手胡萝卜片煸炒。

3、往锅里滴入少许生抽起味，再倒入炸好的茶树菇翻炒。

4、往锅里插手少许盐，翻炒半晌插手孜然粉继续翻炒。

5、出锅前撒上喷鼻菜末和白芝麻即可食用。

干茶树菇怎么泡

干货的菌类一般都是炖汤吃，假如是烫着吃或炒着吃，需提进步行泡发，假如没有进行泡发直接烫着吃必定一下难以嚼不动。茶树菇和金针菇的干货还好，只是嚼不动，假如是猴头菇没有泡发，你就是煮一个小时都吃不得，味道还苦。干茶树菇和金针菇假如要烫着吃，先用铰剪把脚剪失落去失落里面品质差的，提前用60℃的温水泡发1-2小时(金针菇相对茶树菇需要泡得时候稍长点)，待其泡开再进行烹调就行了。

干茶树菇的食用价值

1、降低胆固醇。茶树菇的营养价值比力高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功能。是心血管、高血压(气度外科 心血管内科)和肥胖症(内排泄科)患者的最佳食物。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有很是好的保健感化，是甘旨珍稀的食用菌之一。一般人到餐馆吃饭都喜好点到干锅茶树菇，别看这瘦瘦长长的小蘑菇，不只是味道鲜美，仍是一种低脂肪、高卵白、无污染、无药害的食物哦。

2、健脾止泻。茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，加强人体防病能力的功能。常食可起到抗衰老、美容等感化。

3、加强免疫力。茶树菇同样具有降低胆固醇、加强免疫功能、按捺肿瘤、抗衰老等医疗保健感化。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有非凡药用价值的药用菌。福建闽西平易近间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便晦气等，疗效甚佳，在平易近间被誉为“神菇”。

干茶树菇的市场价钱相对于来说仍是比力实惠的，究竟一斤干的茶树菇需要几斤新颖的才能制成。日常平凡在吃干茶树菇的时辰需要提前泡发，过滤失落前面的一些杂质再吃，如许口感会更好。