柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯喷鼻、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰硕，卵白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，而且含有丰硕的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功能。柱状田头菇是当前可开辟的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠基了根本。

2017种茶树菇赚钱吗？

茶树菇是闻名的食用兼药用菌，营养价值十分丰硕，含有人体多种必需氨基酸；2017种茶树菇赚钱吗？茶树菇的市场需求量十分庞大。

跟着出产的成长，近年来其市场定位已慢慢走向蔬菜化，保鲜茶树菇从南边基地直接运往上海、广州、深圳、长沙、北京、西安、武汉等年夜都会，售价都在每公斤15元摆布，冬季和夏日产量低时售价每公斤25元摆布。年夜多消费群体已经接管了茶树菇作为公共食物进入蔬菜市场，市场容量慢慢扩年夜。

2017莳植茶树菇的前景和市场价钱行情

茶树菇产物以保鲜与烘干为主，内销150多个年夜中城市，而且出口东南亚列国及销往我国喷鼻港、澳门特区。据海关供给的数据，国外食用茶树菇人均消费量正以每年百分之十三的速度递增，此中，美国年人均为1.5公斤，日今年人均为3公斤。从市场的消费势头来看，茶树菇已经成为都会居平易近“菜篮子”里面常见的食物，而在都会餐饮业的菜谱上也成为门客最为喜爱的甘旨山珍。

茶薪菇作为一种珍稀食用菌现已成功地进行人工栽培，其栽培手艺年夜体上与杨树菇相似。国外至今未见茶薪菇人工栽的报道。今朝，茶树菇根基采用驯化栽培的莳植方式，培育料为木屑和茶籽壳，栽培已获得成功。

茶树菇的莳植手艺

1、营养

茶树菇是一种对木质素、纤维素分化能力较弱的木腐菌。经人工驯化后，可操纵油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较松散、含单宁成分较少的杂木屑较顺应茶树菇发展。

因为茶树菇菌丝分化木材能力较弱,而分化卵白质能力很强,为提高茶树菇的产量和质量，必需在配方中插手适合的有机氮源,如新颖的米糠、麸皮、花生饼粉、棉子饼粉等。

茶树菇除能操纵杂木屑外，甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等操纵能力较弱。最适C/N为54：1。

2、温度

茶树菇属中温型食用菌。其菌丝体在4-35℃前提下都能发展，在0℃以下和35℃以上则住手发展，在45℃以上掉去活力而灭亡。菌丝在25℃时发展最快，每日伸长7.5mm，20-28℃规模内，其发展较快。

3、水分和湿度

茶树菇栽培的培育基含水量应把握在60%-65%，即用手抓一把培育基，用劲捏，指缝间潮湿，稍有水但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。但分歧种类的木屑及粗细分歧略有不同，应矫捷把握。菌丝发展时，空气相对湿度要求在70%以下；子实体形成发育期为85%-95%，发展期恰当降低，以耽误产物保鲜期。

4、空气

茶树菇属好气性年夜型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓渡过高，易造成菌丝发展迟缓、子实体菌柄粗长、菌盖藐小、早开伞、畸形菇。菌丝发展阶段发菌室要间断通气，天天通风1-2次，子实体发展阶段栽培房要勤通风换气，天天通风3-6次，视现实环境而定。

5、光线

培育菌丝不需光，原基形成子实体发展需150-1000lx光照。子实体发展有较着向光性，必然前提下可获得盖小、柄长的产物，如同金针菇栽培。

栽培茶树菇经济效益

莳植茶树菇，具有出产周期短、速度快；菌龄一致、发育同步、易于辨别；菌丝片段多、萌发点多、封料面早；在培育基上发展迟缓期短，萌发快、定植早；整洁健壮、抗杂菌，出菇早、出菇齐，转潮快、制品率高、产物一级品率高；便于治理；接种便捷、利于机械化、主动化操作等一系列长处。

每棚年总产菇量6.22万kg，年总发卖额74.24万元，年总成本48.3万元，年利润25.34万元，2-3年可收回总投资。年累计操纵菌糠出产绿色肥9.5万kg，用于改良泥土，提高泥土肥力，庇护生态情况。

茶树菇的营养价值及功能感化

茶树菇营养丰硕，含有人体所需的18种氨基酸，特殊是含有人体所不克不及合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌卵白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清喷鼻。还有丰硕的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。

1、抗肿瘤

研究发现，柱状田头菇多糖、活性卵白组分Yt及柱状田头菇凝固素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性，人们把它称做“中华神菇”、“保健食物”、“抗癌斥候”。

2、抗氧化（抗衰老）

研究发现，茶树菇中含有的良多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有较着的消弭自由基，抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等感化。

3、抗菌

柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌感化，对年夜肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的按捺结果，可有用地按捺格兰氏阳性（G+）、格兰氏阴性（G-）细菌、酵母和霉菌的发展。

4、免疫调节

柱状田头菇多糖具有免疫调节等感化。

5、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有怪异疗效。

致富案例：屏南农人莳植茶树菇收入10多万致富

4月2日一年夜早，屏南县长桥镇半圳村何陈烨就来到菇棚。天天早上来巡视一遍已成为他的习惯。2012年，在省会工作的他告退回村里，种上13万袋茶树菇。“过几天，茶树菇就可以采摘了。”他喜滋滋地告诉记者，本年的茶树菇估量会给他带来10多万元的收入，比在外埠打工强多了。

俗话说：靠山吃山。曩昔，砍伐阔叶林种喷鼻菇是长桥镇农人首要的收入来历。但跟着屏南县委、县当局奉行生态旅游强县计谋，作出“禁止砍伐阔叶林”的决议，砍树种菇的路子被堵了。穷则思变。操纵得天独厚的天然小天气，长桥镇积极调整食用菌出产布局，指导农人栽培以棉籽壳为培育基的生态型非木生菌茶树菇。经由过程推广新手艺，引进初加工企业，组建起茶树菇加工、发卖实体，促进产销渠道的通顺，茶树菇财产在本地迅猛成长起来。2013年，长桥镇共栽培茶树菇1.5亿袋，年产值近4亿元。

为了更好提高茶树菇产物质量，延长茶树菇加工财产链，增添产物附加值，做年夜做强长桥镇茶树菇财产，本年长桥镇打算在半圳村扶植500亩集产、营、销及深加工为一体的集约化、规模化、财产化、尺度化、举措措施现代化的茶树菇财产园区。今朝已完成100亩启动区的选址、规划、地盘流转、制订扶植方案等前期筹备工作，并已建成50个钢架布局主体扶植，5月底前启动区中的出菇房将投入利用。下一步，长桥镇还将以半圳村为焦点，沿921县道路过的高溪、新乡、上牛山、下牛山等村建成1000亩连片的茶树菇财产园区，鼓动勉励农产物精湛加工，提高附加值。