茶树菇也叫柱状田头菇，因为野生的茶树菇是寄生在油茶树的鼓为的枝干上，所以人们常叫它茶树菇。茶树菇味道醇喷鼻，菌盖细嫩，含有丰硕的卵白质、维生素和氨基酸。是以也是一种具有很高的食用价值的菌类。

2018种茶树菇赚钱吗？

茶树菇不仅好吃，更主要的是集高卵白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯自然无公害，茶树菇的营养价值很是高。茶树菇是闻名的食用兼药用菌，营养价值十分丰硕，含有人体多种必需氨基酸；颠末优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清喷鼻，口感极佳，可烹制成各类甘旨好菜，其营养价值跨越喷鼻菇等其他食用菌，属高档食用菌类。凡是为宾馆、家庭宴席高级保健食物，茶树菇的市场需求量十分庞大。

2018茶树菇莳植效益

莳植茶薪菇，具有出产周期短、速度快；菌龄一致、发育同步、易于辨别；菌丝片段多、萌发点多、封料面早；在培育基上发展迟缓期短，萌发快、定植早；整洁健壮、抗杂菌，出菇早、出菇齐，转潮快、制品率高、产物一级品率高；便于治理；接种便捷、利于机械化、主动化操作等一系列长处。

每棚年总产菇量6.22万kg，年总发卖额74.24万元，年总成本48.3万元，年利润25.34万元，2-3年可收回总投资。年累计操纵菌糠出产绿色肥9.5万kg，用于改良泥土，提高泥土肥力，庇护生态情况。

2018茶树菇莳植的前景

今朝，茶树菇产物以保鲜与烘干为主，内销150多个年夜中城市，而且出口东南亚列国及销往我国喷鼻港、澳门特区。据海关供给的数据，国外食用茶树菇人均消费量正以每年百分之十三的速度递增，此中，美国年人均为1.5公斤，日今年人均为3公斤。从市场的消费势头来看，茶树菇已经成为都会居平易近“菜篮子”里面常见的食物，而在都会餐饮业的菜谱上也成为门客最为喜爱的甘旨山珍。跟着出产的成长，近年来其市场定位已慢慢走向蔬菜化，保鲜茶树菇从南边基地直接运往上海、广州、深圳、长沙、北京、西安、武汉等年夜都会，售价都在每公斤15元摆布，冬季和夏日产量低时售价每公斤25元摆布。年夜多消费群体已经接管了茶树菇作为公共食物进入蔬菜市场，市场容量慢慢扩年夜，消费潜力庞大。

茶树菇莳植手艺

1、选育优良菌种：今朝茶对菇菌株良多，如三明真菌研究所选育的茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5、江西的AS78.AS982等菌株。我区首要推广即适合市场鲜销又适合干制的茶树菇-3和茶树菇-5。但非论选用哪个菌株，菌种都要求菌丝粗壮、浓白，原种、栽培种料面呈现与金针菇一样长出小子实体为正常现象，但若呈现菌丝稀少弱细，吃料不彻底，有杂色黑点或呈现黄水等不宜利用。

2、栽培季候：茶树菇因为较抗高温，也能耐低温，是以在我区可周年栽培，但分歧季候栽培，其产量和质量都分歧，所以栽培茶树菇要获得高产高效，必需选择好栽培适期。据各地栽培试验后，以春栽或秋栽适宜，尤其是春栽产量较高。出产上一般放置春季温度升到20℃，秋季温度降至25℃出菇为适。是以，我区栽培适期春栽为元月-2月制袋，4-5月出菇或9-10月制袋，11-12月出菇。

3、培育料配方

①木屑36.5％，棉子壳36.5％，麦皮或米糠25%，轻质碳酸钙1%，蔗糖1%。

②棉籽壳78％、麦皮或米糠20％、石膏1％、糖0.5％、石灰0.5％。

4、菌袋建造

①按照出产所需的数目按以上配方进行配料。原料要求新颖，无霉变，无虫害，拌料要平均一致，棉子壳可提前预湿，培育料含水量把握在65％摆布。选用规格17cm×35cm×0.05cm低压聚乙稀塑料袋，每袋装干料0.35kg摆布，高度14-15cm，装料松紧适度，中心要预留一向径2～2.5cm、深度8～10cm的接种孔洞，整平料面，实时套上颈圈并塞好棉塞（也可用麻绳、编织线扎紧），然后进行常压灭菌。一般在4小时内将温度加到100℃，连结10-14小时。茶树菇抗杂菌能力较弱，是以灭菌要彻底，建造过程要谨防菌袋刺、磨穿孔，以防杂菌污染。为防菌袋刺破，也可采用“双菌袋”法（两个塑料袋套在一路）建造培育袋。

②培育料经灭菌后，待料温降至30℃以下方可接种。接种箱或接种室应消毒完全，接种量为每瓶（袋）接30-40袋，接种时应将一部门菌种接入装袋时预留的孔洞内，一部门留在料概况，可加快发菌和菌丝封面。接种后要避光培育。茶树菇菌丝恢复吃料慢，且易发生杂菌虫害，是以接种后要留意培育室洁净、干燥和通风换气，防止凹凸温的影响，促进菌丝平均出产。并经常查抄，若有发现杂菌污染的菌袋，要实时搬出处置，防上扩散舒展。一般接种后30-40天菌丝即可长满菌袋。

5、出菇治理

①在正常环境下，茶树菇接种后50～60天即可出菇。出菇前要进行催蕾治理，催蕾时菌袋可竖立排放，也可墙式堆叠排放。然后将棉花塞拔失落或剪去扎口线，并拉直袋口排袋催蕾，竖立排放每平方米排放80袋摆布。让菌丝由营摄生长转入生殖发展。料面颜色也随之转化，初时有黄水，继而变褐色，呈现小菇蕾。

②要加年夜空气相对湿度并连结在95-98%，迟早应喷水保湿。

③光线强度节制在500-1000勒克斯，温度节制在18-24℃规模，如许开袋后10-15皇帝实体年夜量发生。

④出菇后，必需恰当低空间湿度和削减通风，此时栽培空间相对湿度降到90-95%，并削减通风次数和时候，以防氧气过多易导致早开伞，菌柄短、肉薄。假如菇蕾太密，还可进行疏蕾，每袋6-8朵，朵数适中，长势整洁，朵型好，菇柄粗，不然影响菇的品质和产量。

⑤当茶树菇子实体菌盖最先平坦，菌环未脱落时就要采收。因茶树菇菌柄较脆，轻易折断，采收时应抓基部拨下，同时防止伤及幼菇。采收后菌袋料面需清理清洁，袋口捏拢，让菌丝休养恢复2-3天，然后拉开袋口，可淋一次重水，并反复上述治理，5-7天后又可长一潮菇，共可采收4-6潮菇。

茶树菇是一种具有很强的开辟价值的珍稀菇菌之一，莳植茶树菇一方面可以操纵它的营养价值，打开市场；另一方面也可以借助它在清热、明目、利尿、健脾等方面的功能，开辟它的保健价值。