酸枣仁是酸枣的果核，是一种比力有名的中药食材。酸枣仁的外表呈扁圆形，一般常见于红褐色。人们一般喜好把酸枣仁入汤食用比力常见。食用酸枣仁之后还有着很高的功能感化，不外在吃的时辰也会有一些需要留意的处所。

酸枣仁的功能与感化及禁忌

一、功能感化：

1、养心安神，用于掉眠、心悸。本品补养心肝阴血，宁心安神感化较强，是养心安神要药。首要用于心肝贫血引起的心烦、不眠，对兼有心悸不安、虚汗的患者尤宜。常与当归、白芍、何首乌、龙眼肉同用。若肝虚有热之虚烦掉眠，常与知母、茯苓等同用，如酸枣仁汤。若心肾不足、阴虚阳亢所致虚烦不眠、心悸、健忘，可与玄参、生地黄、柏子仁等同用，如天王补心丹。

2、敛汗生津，用于体虚多汗。本咀嚼酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、冷汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治冷汗。

3、传统用本品有生用和炒用之别。经研究，酸枣仁微炒或炒黄时，可增添镇静安神之效，若久炒油枯则掉去安神感化，故当留意炒制的火候。

二、禁忌：

1、酸枣仁有必然的治疗掉眠结果，首要依靠于酸枣仁的麻醉镇静的感化，不成盲目追捧，恰当食用即可，调节心理习惯，遵循天然纪律才是预防和治疗掉眠的最好方式。

2、酸枣仁对人体有小毒，在年夜剂量或极年夜剂量食用时会呈现中毒症状，食用时需留意节制量。

3、酸枣仁对子宫具有兴奋刺激感化，妊妇和月经期女性不适合食用酸枣仁，有流产和增添经血量的风险。

酸枣仁能持久吃吗

酸枣仁可以持久服用。酸枣仁味甘、酸，性平，少剂量下对人体没有任何的副感化，日常平凡作为包管睡眠的保健药物食用时用量在1~2.5g，远达不到酸枣仁的毒性阈值，而且治疗掉眠也不是短期的工作，需持久对峙服药。

酸枣仁怎么分辨

1、正宗的酸枣仁是扁圆形或者扁卵形的，长宽均在五到九毫米之间，厚度呢，年夜约是三毫米。枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主，概况看起来很发亮有光泽。正宗酸枣仁的种皮较脆，易于破裂。破开种皮后，查看胚乳我们可以看出，酸枣仁的胚乳是白色的，味道很淡。

2、冒牌的酸枣仁，以理枣仁为主，体积较着偏小，厚度凡是不足三毫米。概况的颜色也较着分歧，多为为棕红色、棕黑色或者绿棕色。并且理枣仁的种皮过于坚硬，胚乳的味道微涩，如许的酸枣仁就是属于冒充的了哦，是没有什么药用价值的了，并且价钱是要廉价很是多的了，我们大师在遴选酸枣仁的时辰就要留意了，必然要区分出真正的酸枣仁，不要受骗被骗哦。

酸枣仁的服法

芹菜酸枣仁汤

主料：芹菜150克、酸枣仁10克、盐1克、味精1克。

做法:

1、将芹菜洗清洁后切成段，将切好的芹菜段与酸枣仁一路下锅。

2、加水适量，煮汤，插手盐、味精调味。

功能：这款酸枣仁汤可以宁心、安神、清热解毒，合用于神经虚弱、掉眠等症状。

酸枣仁里面含有的某些成分，在安神、生津、等方面的益处长短常多的。不外酸枣仁在吃的时辰必然要留意量，妊妇和经期的人也是不换衣用它的。日常平凡在采办的时辰也要学会分辩它的真假，假的酸枣仁是没有什么药用价值的。