香菇肉粽子怎么做好吃，原料：糯米、猪肉、香菇、粽叶、生抽、盐、十三香、料酒、鸡精。下面农商科技小编带你了解一下关于香菇肉粽子怎么做好吃的那些事。
香菇肉粽怎么配料
原料：
肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。
调料：
生抽2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(2克)、老抽1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)。
辅料：
粽叶少许。
做法：
1、将肉洗净后，三分肥七分瘦切成丁，锅中放油，小火慢煸出香味(不用放葱，葱熟了
颜色不好看);
2、倒入香菇，生抽，盐，白糖(香菇不用泡发，呆会还要煮);
3、再倒入花生米(花生米红皮的比较香);
4、倒入适量的水先煮一会儿;
5、水一般没过肉2厘米即可;
6、肉在水中煮的样子;
7、一定要煮干了;
8、淘好的糯米直接倒进去， 倒入老抽;
9、搅拌好;
10、放在容器中，准备包粽子;
11、取一片粽叶(粽叶比较小，如果包大的，要三片);
12、包上;
13、粽叶绕过头来，用线扎好就行了;
14、放在高压锅中，水没过粽子，水开后，中火20分钟即可。
香菇肉粽子怎么做好吃
1、原料：糯米、猪肉、香菇、粽叶、生抽、盐、十三香、料酒、鸡精。
2、调料都放到肉片、香菇进行腌制。
3、放入纯碱、盐巴一起泡米，大概泡2小时左右。
4、粽叶洗净。
5、取粽叶做成锥形。
6、加入糯米、肉、香菇。
7、用糯米填平。
8、长的粽叶压住封口。
9、压好封口，捏住粽叶往一边折好。
10、最后是这个样子，绑上棉绳即可。
11、上高压锅水没过粽子，上气15分钟即可。
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