西瓜在夏日来说是销量最好的生果，也是人们最爱吃的一种生果。西瓜水分足够，营养丰硕，含多种维生素易被人体接收。并且西瓜可以建造良多好吃的小吃甜品，下面跟小编一路来进修西瓜果冻的建造方式吧！

西瓜果冻的做法年夜全

1、物料预备，一半西瓜，吉利丁粉。

2、挖出西瓜肉（瓜皮备用）。

3、用榨汁机榨取西瓜汁1000毫升。

4、吉利丁粉50克用凉白开200毫升浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体。

5、关失落火，将西瓜汁倒入融化后的吉利丁粉液体中，夹杂平均。

6、夹杂好的西瓜汁果冻水用滤网滤过，倒入挖空的西瓜壳里。

7、放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。

心形西瓜果冻做法

1. 把西瓜去籽榨成汁，添加少许冰糖，凉拌平均后最先加热。

2. 当西瓜汁沸腾时插手白凉粉（可按照包装盒的分派比例自行选择），用勺最先搅拌平均，大要搅拌2～3分钟。

3. 将煮好的西瓜果冻汁倒入磨具，期待冷却，假如想让冷却速度加速，可以直接放入冰箱。

4. 冷却20分钟摆布，西瓜果冻就完成啦！（当然你还可以把西瓜汁换成任何其他生果取代）。

5. 炎炎夏季，来碗便宜的西瓜果冻感受棒棒的！

西瓜果冻的家常做法

1、西瓜切两半，挖出瓜瓤预备榨汁（不要损坏瓜皮）。

2、榨汁（假如是榨汁机需要过滤哦）。

3、称出145克西瓜汁，微波炉加热30～40秒，年夜约45摄氏度摆布。

4、吉利丁粉插手到西瓜汁中，趁热搅拌平均。

5、倒入残剩西瓜汁中，搅拌平均。

6、用一个碗架住西瓜，将果汁倒入，放入冰箱保鲜室中，至凝固。

果冻的营养价值

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为首要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的甘旨食物。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从自然麒麟菜等海藻中提取的自然多糖胶体，具有可溶性炊事纤维的根基特征，是我国核准在各类食物中利用的平安的增稠剂；魔芋是一种草本植物，别名蒟蒻，首要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是经由过程深加工提取的粉末产物，魔芋粉首要成份是葡甘露聚糖，是我国核准利用的平安食物配料。今朝国内果冻行业不利用明胶，这一点从果冻包装的产物配料表上就可以看出。并且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%摆布。

但不要等闲相信吃了它就能起到补钙的感化。因为果冻中含有年夜量炊事纤维，导致其在人体中的消化很是快，添加的营养素很快就会跟着人体新陈代谢流掉失落，弥补的结果并不是很好。

1、年夜大都果冻中利用的都是海藻胶，这是一种自然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性炊事纤维。我们知道生果、蔬菜、粗粮中含有必然的炊事纤维，对人体的首要营养感化是调节肠道功能，特殊是润肠通便。果冻和它们起到的感化是一样的，多吃可以增添肠道内的潮湿度，改善便秘。

2、一些果冻中还插手了低聚糖，有调节肠道菌群、增添双歧杆菌等好的细菌、增强消化接收功能、削减患病概率的感化。据查询拜访，年夜部门中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是遍及现象，在无法实时弥补蔬菜、生果的环境下，多吃点果冻增进消化，也不掉为好的选择。

3、果冻的别的一年夜益处就在于它的低能量。它几乎不含卵白质、脂肪等任何能量营养素，想减肥或连结苗条身段的人可以安心食用。

西瓜果冻的做法特殊简单，日常平凡在家闲来没事也能建造出来吃。外面买的果冻食材并不健康加了不少食物添加剂，在家便宜的西瓜果冻比外面买的西瓜果冻健康多了，并且味道也很很棒营养价值又高。