此刻大师都很是的注重摄生，日常平凡不仅会吃一些很是营养的食物还经常会炖各类摄生汤，鸡汤也是常吃的摄生汤一种，因为鸡汤的营养价值很是丰硕，对人体健康有年夜的帮忙，而乌骨鸡汤的营养却比通俗鸡汤的营养要加倍丰硕，那么乌骨鸡汤到底有哪些食用价值呢？

乌骨鸡汤的功能与感化

1、抗衰防癌

乌骨鸡含有年夜量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有抗衰老、断根体内自由基、按捺过氧化脂质形成、按捺癌细胞发展的功能。对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚感化。

2、调度妇科疾病

乌骨鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的感化，对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体消瘦等症，均有很好的结果。

3、健脑防病

乌骨鸡含很很是多卵白质，多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高卵白、低脂肪的滋补佳品。对防治骨质松散、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有较着功能。近年研究还证实，乌骨鸡含有的DHA、EPA可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

4、提高免疫力

乌骨鸡含有人体不贫乏的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有用调节人体心理机能，提高免疫力。

妊妇可以吃乌骨鸡吗

妊妇是可以吃乌骨鸡的，并且益处多多。

乌骨鸡内含丰硕的黑色素、卵白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，此中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于通俗鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌骨鸡的血清总卵白和球卵白质含量均较着高于通俗鸡，乌骨鸡肉中含氨基酸高于通俗鸡，并且含铁元素也比通俗鸡高良多，是营养价值极高的滋补品。

1、乌骨鸡的营养丰硕周全，能帮忙准妈妈强身健体，还能预防孕期缺铁性贫血。

2、胎儿接收了乌骨鸡中的优质卵白、钙磷等多种矿物质，有利于骨骼和身体各方面的发育。

妊妇吃乌骨鸡的留意事项

1、想要乌骨鸡的滋补结果更好，在炖煮乌骨鸡的时辰万万不要用高压锅，建议用砂锅小火慢慢炖。这不仅可以或许让乌骨鸡的味道加倍喷鼻浓，营养物质也会更多融进去汤里面哦。

2、假如用山药煲乌骨鸡汤的话，孕妈可要留意了，因为山药的皮里面有皂角素或粘液里面含有的植物碱，年夜大都人接触后城市引起山药过敏，呈现发痒的环境，所以处置山药的时辰应避免直接接触。

3、妊妇吃乌骨鸡的时辰，对枸杞的利用要稳重，切记随意年夜补，避免过多食用枸杞，引起胎动，严重者甚至导致流产，假如是正常的环境下，不建议在孕期吃太多枸杞。

乌骨鸡搭配什么炖最营养

1、乌鸡搭配山药和红枣煲汤，可以起到补血补气的感化，起到气血双补的感化。

2、乌鸡搭配红豆和陈皮煲汤，如许煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强壮身体。

3、乌鸡搭配红枣和桂圆煲汤，可以补血养颜，还对健脾补气。

如上所述，乌骨鸡汤确实是特殊营养且鲜美的摄生汤，常食用可以弥补人体所需的营养成分，不外乌骨鸡汤可不克不及天天喝哦！喝多了会引起肥胖、营养过剩，反而会拔苗助长。