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腊肉是否要放到冰箱里面腊肉煮熟了可以放多久
生活热点 2022-03-15 腊肉是否要放到冰箱里面？制作好的腊肉需要放进冰箱保存，一般放进冰箱的冷藏室或者冷冻室都是可以的。如果家里没有冰箱，也可以将腊肉悬挂在阴凉通风干燥的地方，在购买腊肉的时候要看外观、闻气味儿，看它的弹性以及生产日期，以免买到过期或劣质食物。
本文标签腊肉要放冰箱里吗腊肉冰箱

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腊肉抹完盐是否需要密封腌肉要多少天可以挂出去
生活热点 2022-03-14 腊肉抹完盐是否需要密封？腊肉抹完盐之后是需要密封的，只有这样才能让盐进到肉里面，更入味，同时还能起到杀菌的作用。腊肉抹完盐放到密封的环境中腌制一周时间，再进行风干或晾干即可，在制作腊肉时，除了往里面抹盐之外还需要是加入八角、花椒、香叶等材料。
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腊肉为什么晶莹剔透
生活热点 2022-03-12 腊肉为什么晶莹剔透？腊肉晶莹剔透是因为猪肥肉中的脂肪在温度高于60℃的时候会液化，液化后在肥肉纤维中就会呈现出晶莹的状态。要想腌制腊肉变的晶莹剔透，首先要选择新鲜的五花肉，肥肉要多在腌制的时候盐也要放充足，另外建议在制作的时候加入适量白酒，避免变质。
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腊肉在晒前要用开水烫吗怎么晒腊肉好吃又简单
生活热点 2022-03-09 腊肉在晒前要用开水烫吗？腊肉在晒前不需要用开水烫。腊肉在晾晒时用开水烫会导致肉变质，一般情况下只需要在腌制前用水将腊肉洗干净即可，腌制好之后是不用再洗的，否则会将其表面的盐给冲掉，使腊肉味道变淡。腌制好的肉拿出直接凉着用柏树枝熏就可以了，熏几天之后晾晒干。
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腊肉出油是否还要晒腊肉要晒多久才没有油
生活热点 2022-03-09 腊肉出油是否还要晒？腊肉已经晒出油了不需要继续晒了。发现腊肉晒出油要将其收起来放到阴凉干燥的地方，以免腊肉水分、油脂蒸发严重，口感发柴，另外，腊肉出油和天气、腊肉中的肥肉有一定关系，温度越高，肥肉越多就越容易出油，气温低、肥肉少可能不出油。
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腊肉怎么样才算晒好怎样判断出香肠晒好了
生活热点 2022-03-07 腊肉怎么样才算晒好？1、看颜色：晒好的腊肉是内部水分会慢慢蒸发，肉的颜色也会变成红褐色或黑褐色;2、看质地：晾晒好的腊肉用手按压会有一定弹性，呈现外硬内软的状态;3、闻味道：晒好后的腊肉闻起来有一股浓郁的腌制香味，肉腥味会完全消失，口感非常好。
本文标签腊肉怎样才算晒好了腊肉晒好

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腊肉怎么干制比较好最简单腊肉的腌制方法
生活热点 2022-03-07 腊肉怎么干制比较好？腊肉晒太阳不管是晒太阳还是阴干都是可以的，因为腊肉主要是用盐腌制将鲜肉里面的水排出来的，而阴干和放在太阳下都能让里面的水蒸发出来并且加速蒸发过程。需要注意的是，不建议将腊肉放在潮湿的环境，下雨也要及时收进来，以免受潮发霉。
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腊肉冷藏好还是冷冻腊肉放三年了还能吃吗
生活热点 2022-03-06 腊肉冷藏好还是冷冻？腊肉不管是放在冰箱冷藏室还是冷冻室都是可以的，但是一般建议放到冷藏室会更好。腊肉本身就能保存比较长的时间，因此一般将其放到冷藏室保存就可以了，将其按照一次食用量分别封装在保鲜袋中，再放进冷藏室保存即可，至少能保存6个月左右。
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腊肉发霉高温能煮掉吗腊肉发霉了还可以晒吗
生活热点 2022-03-06 腊肉发霉高温能煮掉吗？需要根据实际情况而定。如若腊肉是刚刚开始发霉，同时发霉的情况不严重的话，可将发霉部位切去或清洗干净后，经高温烫煮后是可以再继续食用的。但如若腊肉发霉的情况较为严重，或出现了腐烂或有较为刺鼻的异味的时候，此时腊肉是不宜再继续食用的。
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腊肉需要煮熟再炒吗腊肉用不用先煮
生活热点 2022-03-05 腊肉需要煮熟再炒吗？腊肉需要煮熟再炒，由于腊肉中含有大量的盐，如直接去炒的话腊肉的味道会比较咸，先把腊肉煮一下能去除腊肉中的部分盐，同时也可以稀释腊肉当中的亚硝酸盐的含量，还可以去除多余杂质，这样使得腊肉食用起来更加的安全并且口感也会更好。
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