莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的莳植就已相当遍及了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，并且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食物和滋补佳珍，在清咸康年间，就被钦定为御膳贡品了。
藕适于在炎热多雨季候发展。长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地域多在5月上旬栽种。藕田选择土深挚、有机质丰硕的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有该品种性状、藕头丰满、项芽完整、藕身肥年夜、藕节藐小、后肥粗壮和光彩亮光的母藕或充实成熟的子藕。播种方式宜随挖、随选、随栽，也可行催芽后栽植。
藕田一般前期连结5-6cm浅水，促进抽芽抽叶，中期水深15-16cm；后期再放浅水，以利结藕。在发展过程中，空气中氧气与泥土中铁化合，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，附在藕表皮上。当荷叶枯萎，藕的呼吸感化变缓，锈斑因还原感化，又逐渐削减。是以，于采收前摘叶，锈斑易洗除。叶脐、叶柄和地下茎有通气组织相连，是以不克不及折断叶柄，以免进水引起植株腐臭。
莲藕黑根病为莲藕主要心理病害，莳植地域均有发生，一般发病后损掉20％-30％，严重地块损掉达80％摆布。那么莲藕黑根病要怎么进行防治？
莲藕黑根病的症状：
此病首要表示茎节受害，发病后茎节呈褐色至黑褐色，后期败北变质，不克不及食用。向上抽生的叶片，初期叶脉间褪绿，今后改变成褐色或紫褐色，由叶缘向内扩展，终致全叶枯死。
莲藕黑根病的病因：
黑根首要因过多过晚压青，气温高，施用未腐熟有机肥，使莲藕发生心理障碍。凡是稻田改种莲藕，夏秋季高温病重。
莲藕黑根病的防治方式：
1.冬季连结深水泡田，施用充实腐熟的有机肥。
2.科学管水。每公顷压青以37500千克为宜，最迟不晚于第四片立叶伸展期，发现黑根病后采用耘田搁田可降低发病。
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