长江以南如武汉、上海一带6-8月较适，长江以北如石家庄、北京一带6月下旬至7月上旬较适。广东地处热带亚热带，在天然前提下，春未夏初到秋未均可栽 培，即4-10月，而以春未时节4-6月最适宜，此时代气温回升较慢，波动不年夜，雨水较多，湿度较恒定。夏日易受高温暴雨影响，产量不如春、秋两季，应特 别留意通风降暖和控湿，如料温高于35℃，子实体难以形成；空气湿渡过年夜（常年夜于90%），会影响菇蕾接收与输送营养，从而发展受按捺；秋后栽培气温下降 较迟缓，但秋高气爽，湿度不易节制，产量比春未低。

一、清算场地

栽培草菇的场地，应土质松软，含有机质多，排水杰出，用水便利。

下种前一周翻土，翻土后晒1--2天，待土块概况晒白，将其打坏平整，做成1m宽的畦。畦概况做平或做成龟背形，中心高20--25cm，双方渐倾斜至与 地面平，畦面恰当拍实，以免浇水后下陷。畦间距60cm摆布，以便操作治理。畦间挖一小沟，场地周围挖一条较深的环场排水沟。场地整好后，浇水使泥土连结 潮湿，并用石灰水或漂白粉等杀灭场内的害虫和杂菌。

二、处置培育料

培育料稻草该当新颖、干燥，无霉变。将备用的稻草扎成草把，每把干重0．5kg摆布，在近顶部1／3处扎紧，并将顶部拧成“火炬”形，然后将草把浸入清水中9--12小时，让草把充实接收水份。并按每100kg稻草预备3kg米糠或麸皮。

三、下种

先在畦面周围撒一圈草菇栽培种，宽5cm摆布，将浸泡过的草把基部朝外，穗部朝内，一把接一把地慎密摆列在畦面上。然后按比例平均撒一层米糠或麸皮。铺好 第一层后，在草把面上向内缩进3--4cm，沿四周撒一圈菌种，菌种撒的宽度为5cm摆布，按第一层铺草把的方式内缩3--4cm排放第二层草把，并按第 一层撒菌种的方式撒菌种。第三、四层撒种铺草的方式同第一、二层，每层都必需浇水、结壮，一般堆4层摆布即可。草堆顶上要笼盖草被。一般每堆草堆用草 100--200kg，每100kg草用种5--6瓶。

四、治理

刚建的草堆较松散，对草菇菌丝发展发育晦气。是以，在堆草下种后的3--4天，天天上午要在草堆上踩踏一次，使草堆更紧实，有利于保温、保湿和草菇菌丝生 长。同时应留意节制堆温，若堆温过高，应翻开草被通风散热。若堆温过低，白日可揭开草被晒太阳增温，迟早和夜间可加厚草被或笼盖塑料薄膜保温，一般以温度 连结在30--40℃为好。为了使培育料的含水量连结在65％摆布，建堆下种的4天后，每逢好天均应于早、中、晚喷洒一次水。下种至出菇前，天天要翻开草 被通风一次，披发草堆中发生的二氧化硫，并弥补新颖空气。

五、采收

草菇下种颠末7--10天后，子实体就会年夜量发生。子实体刚长出时，颜色灰白，如菜籽粒，3--4天后即可年夜如鸡蛋，而且丰满、滑腻。这时草菇子实体己长 成，必需实时采收，不然包被分裂，草伞伸出，影响质量。草菇子实体发展速度很快，一般天天应于迟早各采收1次。每季栽培可采收草菇4--5批。采下的菇还 会继续发育，应当即进行加工处置，以免开伞。加工处置的方式：先将草菇基部杂质用小刀剔除，分好品级，然后再按要求加工。