受北京疫情影响，许多农产品面临一定的销售风险。几天前，专家建议生肉产品不要直接在水龙头下清洗。未经直接清洗，如何清洗生肉？

如何在不直接清洗的情况下清洗生肉？

中国国务院联合防控机制18日发布了《防疫控制指南》，提醒食品消费者不要直接用水龙头清洗生肉制品，以免造成飞溅污染。但是如何在不直接清洗的情况下清洗生肉呢？

中国疾病预防控制中心的首席流行病学家吴尊友在18日晚的一次采访中说，容器可以用水清洗，清洗后，容器可以清洗。他说这些餐具可以用盐水和洗涤剂清洗。

根据丁香博士的微博，如果是通过常规渠道购买的，表面干净的肉可以不清洗(烹饪过程中的高温会杀死细菌)。如果你想洗，你可以用一个容器浸泡和擦洗。

新地方的案板、菜刀和门把手都被污染了。

在处理肉制品或海鲜时，农贸市场没有严格的卫生措施。这次发现新地方的案板、菜刀和门把手被污染，这为病毒感染提供了条件。此外，小餐馆管理不当也导致了不安全。我希望这次暴露的漏洞能够在今后的管理中得到纠正和加强。

扩展读数:

曾光说，这种流行病的复发是一个极有可能的事件。

6月18日晚，中国疾病预防控制中心的首席学龄前流行病学家曾光回答了一些更令人担忧的有关疫情的问题。

目前，北京的疫情应该是乐观和谨慎的。只有找到并控制住最后一个流行焦点，这才是一场彻底的胜利。

可能要花三年时间才能完全了解一种病毒，然后观察病毒的发作周期。这可能需要十年甚至二十年。现在，在短短的六个月内，我们已经发生了两次疫情。未来再次爆发的可能性仍然很高。规范化的预防和控制将成为一种习惯，不能过于乐观和放松。