中国国务院联合防控机制18日发布了《夏季疫病防控指南》，提醒食品消费者不要直接用水龙头冲洗生肉制品，以免造成飞溅污染。如何在不直接清洗的情况下清洗生肉？正确的冲洗方法来了！
如何在不直接清洗的情况下清洗生肉？
你可以用水清洗餐具，清洗后再清洗餐具。你可以用盐水、碱性粉末或一些我们使用的洗涤剂来给餐具消毒。这些东西都可以起到清洁的作用。
其次，每个家庭应该至少有2-3块砧板
许多家庭只有一个砧板，不管是生的还是熟的，他们把食物放在一个砧板上切。此外，案板已经使用了很多年而没有改变。
生蔬菜上有更多的细菌和寄生虫卵。砧板将不可避免地被污染。如果熟食被再次切割，熟食也会被污染。
家里必须至少有两块砧板:生的和熟的分开。如果它更优雅，准备三块:一块用来切生食，一块用来切熟食，还有一块用来切水果。如果你是一个有孩子的家庭，你也应该准备一个小砧板来为你的孩子做补充食物。同时，不要两面都用。
砧板用完后，用硬板刷和清水擦洗。如果有鱼和肉等鱼腥味，可以用淘米水或用盐溶解的洗涤剂清洗。然后用温水而不是沸水清洗，因为肉中的蛋白质留在砧板上，加热后会凝固，所以不容易清洗。最后，案板应该站起来晾干，不应该放在炉子上。一般来说，即使木制案板没有发霉，其使用寿命也不会太长。最好每2-3年更换一次。
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