山竹是著名的热带水果，别称莽吉柿、山竹子、倒捻子等，为藤黄科藤黄属小乔木莽吉柿的果实，原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培，营养丰富，可生食或制果脯，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用，下面我们就一起来看一看山竹里面有黄能不能吃吧！
山竹里面有黄能吃吗？
山竹里面出现黄色的东西不能吃。山竹里面如果出现了黄色的东西说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了，如果尝起来味道还带有苦涩感那就不要吃了，以免伤害身体健康。如果山竹蒂头上出现黄色物质，大多是因为运输上或者采摘时蹭破了皮，导致山竹果自身分泌出黄色物质，这些物质对人体无害，但破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。
山竹怎么挑选才好？
1、看果蒂：一般说来山竹的果蒂颜色越绿说明山竹越新鲜，如果山竹果地的颜色变黑了就说明这个山竹时间过长，变得不新鲜甚至有可能腐烂变味了。
2、捏果壳：一般来说新鲜山竹的果壳应当富有弹性，如果山竹的壳太硬捏不动说明已经不新鲜了，如果捏起来太软就更不能购买，说明了可能被泡水或者腐烂了。
3、看萼片：山竹的萼片通俗来说就是山竹的“屁股”，一般山竹有几个萼片就对应有几班肉，不过也有特殊情况，另外萼片的数量并不影响山竹新鲜与否。
4、掂重量：山竹在挑选的时候用手一起掂一下，选择重量重一点的，因为重一点水明水分多、新鲜，而重量轻的可能是风干了导致水分流失，不新鲜。
吃山竹有什么好处？
1、清热降火：山竹有清热降火、减肥润肤的功效，对平时爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人常吃山竹可以清热解毒、改善皮肤状况。
2、安神祛燥：山竹可以补充大脑消耗的葡萄糖，能缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘等症状。
3、生津止渴：山竹能润喉去燥，使人清爽舒适，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎等人群。
4、延缓衰老：山竹具有抗氧化的作用，可以延缓衰老，其含有的山酮素还能消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。
5、提高免疫：山竹含有丰富的钙质、磷质、维他命B和维他命C以及蛋白质和脂类，能很好的补养机体，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
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