苋菜，原名：苋，别号：雁来红、老小年、老来少、三色苋。苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，进口甘喷鼻，有润肠胃清热功能。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些处所别名“红蘑虎”、云喷鼻菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北一带称为汉菜。

2017种苋菜赚钱吗？

苋菜营养丰硕，是常见的蔬菜品种。常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可加强体质，苋菜中富含卵白质、脂肪。

苋菜叶富含易被人体接收的钙质，对牙齿和骨骼的发展可起到促进感化，并能维持正常的心肌勾当，防止肌内痉挛。2017莳植苋菜赚钱吗？我国良多处所都有野生苋菜和栽培苋菜，也称西粘谷，一些群众喜好食用，也是很好的畜禽饲料。苋菜虽说看着不起眼，除了苋菜叶苋菜梗能吃之外，腌苋菜梗的卤汁都很赚钱。

2017年2月份苋菜市场价钱行情：湖南岳阳花板桥批发市场4.0元/公斤

2017莳植苋菜的前景和市场价钱行情

苋菜原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南边又比北方多，在中国的南边各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，因苋菜的抗性强，易发展，耐旱，耐湿，耐高温，加之病虫害很少发生，故苋菜非论是在中国仍是国外，都逐步被人们所熟悉，而获得成长。2017莳植苋菜的前景不错。

苋菜的栽培手艺

苋菜喜暖和，较耐热，发展适温23～27℃，20℃以下发展迟缓，10℃以下种子抽芽坚苦。要求泥土潮湿，但不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照前提下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔滑，产量高。

一、分期播种

选地势平展、排灌便利、肥饶松散的沙壤土或粘壤土，并且喜好偏碱性的泥土。一般采用直播，很少育苗移栽，以采收幼苗供食用。初春2～3月播种，多操纵年夜棚和小拱棚栽培。春栽播种(4～5月)，多套种在瓜类、茄果类及豆类下，或与其他绿叶蔬菜混播，分期播种，陆续采收。

二、追肥除草

苋菜播种前要将菜地深翻，并撒石灰，每666.7平方米撒150千克。整地时施腐熟的人畜粪为基肥，每666.7平方米春播者约3500千克，夏播者1500千克，秋播者2000千克。畦面整细耙平，宜高畦深沟，畦宽1.2～1.5米为宜。每666.7平方米播种量0.5～0.75千克，播种期偏早，播种量稍年夜。播种后不盖土或盖薄土，或覆以细沙或草木灰某人畜粪尿。也可用镇土取代覆土。播种后视气候和泥土进行浇水追肥，10天摆布出苗。春季气温低，水分多，一般应节制浇水，只有在高温或干旱时才经常浇水。苋菜的发展喜晴不喜瘠，俗话说：“好天的苋菜，雨天的蕹菜”，就是这个意思。从播种到长有2片真叶时，选好天进行第一次追肥，约过12天后进行第2次追肥，当第一次间拔采收后进行第三次追肥，今后每间拔采收一次追肥一次。追肥以速效氮肥为主，每666.7平方米施尿素10千克摆布或2～3成腐熟人粪尿。并实时除去田间杂草。

夏秋季播苋菜只需3～5天出苗，出苗后应实时除草，并增强水肥治理，连结泥土潮湿。在盛夏高温期，还需笼盖遮阳网进行降温保湿，做到昼盖夜揭，缔造有利于苋菜发展的适温情况，并有利于提高产量和改善品质。在植株高15厘米摆布时实时采收(可间拔，也可一次采收)。在采收前15天可追施2～3成腐熟人粪尿，在后期，追肥首要用速效氮肥，并实时浇水。不然急速开花坚固，影响品质和产量。

苋菜的营养价值与功能

苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各类颜色者供不雅赏；根、果实及全草入药，有明目、利巨细便、去寒热的功能。

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利巨细肠，且对牙齿和骨骼的发展可起到促进感化，并能维持正常的心肌勾当，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增添血红卵白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

致富案例：余飞莳植苋菜等多种野菜 走出致富新路子

跟着人们糊口程度的提高，野菜因其营养丰硕、风味怪异而倍受青睐，现在，绿色、环保的野菜成为餐桌上的“新宠”。与此同时，莳植野菜也成为了农人致富增收的一种新财产。

余飞是三角城乡周前村人，看到此刻野菜这么受大师的接待，可是野生的数目有限，于是他想到不如策动乡亲们一块莳植野菜。说干就干，他与几个伴侣成立了野菜加工场，策动周边农人莳植了50多亩的野菜，现在已经有野人菜、灰菜、蕨菜、苋菜等10个品种。

据余飞介绍，野菜莳植可以一年四时进行，采用何种体例要按照季候和野菜的特征而定。严寒季候可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏莳植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。大都野菜具有较强的抗逆性和顺应性，根系发财，但有的则是发财的肉质根，所以莳植野菜仍以松散肥饶的沙质泥土为好，田间避免积水，做到旱能浇涝能排。野菜对情况和天气具有较强的顺应性，而且具有较强的抗病虫性，为了确保其自然和绿色无污染，一般不施用农药。

因为种野菜投资少，风险小，收益高，比农人种菜都好，在余飞的野菜加工场建厂后，周边的农人都跟着他种起了野菜，他不仅向农人供给籽种、地膜、手艺指导，还与他们签定农业订单，农人尽管种，种好之后就等着收钱了。

孙克杰是周前村的一位农人，“以前从来没有种过野菜，本年种了三亩，在采摘野菜的季候里，还可以到加工场打工，如许一算年收入就增添了两万元。没想到以前用来喂羊的野菜也能赚钱，还赚了这么多，来岁我再多种几亩”。尝到甜头的孙克杰笑着说，据领会，农人年夜面积的莳植野菜，依靠野菜增添收入，这在榆中仍是第一次，榆中县农技中间的一位手艺员介绍，野菜发展快，莳植的周期短也不需要几多手艺，破费很低的成本就能卖个好代价，有很好的市场前景，假如可以或许带动更多的农人莳植野菜，再进行一些深加工的话，这将会成为本地农人生财致富的一条新路子。