竹荪别名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,外形略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围注意雪白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪营养丰硕,喷鼻味浓烈,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。日前,国度质量监视查验检疫总局发布《2016年第112号通知布告》,核准长宁竹荪为国度地舆标记庇护产物,规定长宁县现辖行政区域为庇护区域,自本日起实施庇护。
2017种竹荪赚钱吗?
竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖,其多糖为异多糖,可加强肌体对肿瘤细胞的反抗力,是以,具有杰出的防癌、抗癌感化。中医认为,竹荪性寒、味甘、无毒,有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及削减腹壁脂肪储蓄储存的功能,对高血压、高血脂、高胆固醇、冠芥蒂、动脉硬化及肥胖症等有杰出疗效,是以竹荪在国际市场具有很高的声誉,价钱十分昂贵。2017莳植竹荪赚钱吗?我们来看看竹荪的市场价钱行情若何:
一级竹荪千晶售价高达人平易近币5000~8000元/千克,国际市场售价高达6万美元/吨,比蘑菇价高20倍摆布。
竹荪价钱 福建古田食用菌批发市场治理所 210.00元 2017-02-24
竹荪价钱 福建古田食用菌批发市场治理所 210.00元 2017-02-15
竹荪价钱 福建古田食用菌批发市场治理所 200.00元 2017-02-06
竹荪价钱 福建古田食用菌批发市场治理所 200.00元 2017-01-16
2017莳植竹荪的前景和市场价钱行情
竹荪莳植前景若何?竹荪精是纯菌类调味品,为传统调味品带来了调鲜的新选择。竹荪酒是以五粮为基酒,采用竹荪、猕猴桃为首要原料,配以竹荪发酵液,和谐诸味,勾兑而成菌喷鼻型白酒。同时也开创了产物深加工的一片新六合。
平安性、营养健康性食物蓬勃成长,各类具有预防、治疗疾病或有助于病后康复等调节身体功能性食物将获得较快成长,并占有越来越年夜的市场份额。竹荪作为菜肴,具有一种怪异的无可对比的清鲜风味,深受消费者的喜爱,是竹荪财产可以或许在市场安身的根本。“基于消费需求的趋向,竹荪财产链条成长敏捷,竹荪酒,竹荪面条,竹荪多糖,竹荪饮料,竹荪调味料等产物层出不穷,竹荪财产化成长也将会步入年夜成长期间。”恰是基于对竹荪财产前景的决定信念,宋源才最先了竹荪莳植的测验考试。
竹荪的莳植手艺
1、营养
竹荪为竹林腐生真菌,以分化灭亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。野生时多发展于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里,其土质有黑色壤土、紫色土、黄土壤等。人工栽培时,可用竹木屑及多种农作物秸秆及少量无机盐等,即可知足其营养需求。
2、温度
竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的发展温度为4~28℃,最适温度为20~23℃;低于16℃或高于36℃,发展迟缓。子实体形成温度为17~29℃,以20~24℃为宜,最适温度为22℃;高于28℃,发展迟缓,发展势弱;35℃以上,住手发展;低于15℃,发育减慢,菌球萎缩或呈现畸形。
3、湿度
湿度包罗培育基含水量、泥土含水量及空气相对湿度3个方面。竹荪在发展过程中对湿度前提要求较高。菌丝发展阶段,要求培育基含水量达60%~70%,低于50%,菌丝发展受阻,低于30%,则休眠或灭亡。含水量高、通气性差,城市按捺菌丝发展或使其梗塞灭亡。子实体形成要求空气相对湿度达85%~90%,泥土含水量达20%摆布;空气相对湿度低于80%,发展迟缓或概况龟裂,易发生畸形菇。
4、空气
竹荪属好气性真菌。无论是菌丝发展仍是竹荪球形成及子实体发展发育,都需要足够的氧气。基质或泥土中氧气足够,菌丝发展或子实体形成都较快。没有足够的氧气,竹荪就不克不及很好地发展发育,菌丝发展迟缓甚至会灭亡,子实体易发生畸形。
5、光照
竹荪菌丝发展不需要光照,有光照会延缓菌丝发展速度。原基发生和子实体最后形成需要有必然的散射光,以100~300勒克斯即可。光照太弱,影响子实体分化;强阳光直射,则导致子实体发展受阻、萎缩。
6、pH值
竹荪喜偏酸性的糊口情况。菌丝发展阶段要求培育料的pH值为5~6.0,pH值年夜于7.5,发展受阻。子实体发育阶段pH值以4.6~5.5为宜。
7、泥土
这里首要指覆土。竹荪在菌丝发展阶段,没有泥土发育仍然杰出,但到生殖发展阶段即竹荪球分化阶段,没有泥土,竹荪球就无法形成,这可能与泥土的物理感化(镇压与机械刺激)和泥土中微生物及微量元素的感化有关。覆土后菌丝供氧不足,被迫向土层伸长,有利于形成子实体。是以,覆土是竹荪栽培中必不成少的主要前提之一。
竹荪的功能与感化
1、竹荪含有丰硕的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功能;
2、竹荪的有用成分可弥补人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;
3、竹荪可以或许庇护肝脏,削减腹壁脂肪的积压,有俗称“刮油”的感化,从而发生降血压、降血脂和减肥的结果;
4、经常用竹荪与糯米一同泡水食用能按捺肿瘤。
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