竹荪蛋大师传闻过吗？良多人城市认为是某种动物的蛋，其实并不是哦！竹荪蛋是一种很是营养且甘旨的食用菌类，被称为“山珍之花”“菌中皇后”。那么竹笋蛋一斤大要需要几多钱呢？

竹荪蛋市场价钱几多钱一斤

90-240元斤，一般都是干货，新颖的竹荪蛋很难连结。

竹荪蛋简介

竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部门组成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，进口清喷鼻嫩脆；外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，进口松脆味鲜。

在我国的“全国翠”蜀南竹海，无污染的自然地带及怪异的天然情况里，孕育了这种自然竹荪，它富含24种氨基酸，此中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，因而被称为“真菌皇后”。特殊处于胚胎时代的竹荪蛋，营养价值更为丰硕，烹饪食用更具特色。尽管竹荪蛋只产在四川，但广东迎宾馆特意从四川进货，主打推出肉汁炖竹荪蛋和鲍汁扒竹荪蛋两个品种，以供泛博爱健康吃刁钻的客人品尝。据悉，竹荪蛋收割后本地人会以特制竹水浸泡保留，并收入瓶中，在加工前必需用姜葱水蒸泡20分钟并用清水冲净，这个步调考的是厨师的功夫，做得好欠好表现在最后烹调出来的制品有否去除不兴奋的“臭青味”。

竹荪蛋功能

竹荪蛋属于心理碱性食物，持久服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的感化。别的，竹荪蛋还有降低体内胆固醇，削减腹壁脂肪贮积的感化。云南省的苗族人平易近还有将竹荪蛋和糯米一同泡水喝，用以治疗伤症、病弱和咳嗽，并有止痛、补气的感化。贵州平易近间还将竹荪蛋用于治痢疾、细菌性肠炎以及白血症等。

竹荪蛋所含的多糖是具有高活性的年夜分子物质，在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有必然的疗效，对艾滋病也有按捺感化。

短裙竹荪蛋多糖具有必然的断根超氧阴离子自由基感化，可按捺人工细胞膜的脂质过氧化，可能是其抗肿瘤、提高免疫力的首要感化机理之一。

竹荪蛋怎么做好吃

主料：新颖竹荪蛋适量

辅料：猪油适量、小喷鼻葱适量

步调：

1、用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片，或者把竹荪蛋切成莲花型，备用。

2、再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里可以插手适量的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美，27这里就直接插手了适量的猪油，没加肉了。

3、20分钟后，插手适量的盐和味精，撒上葱花，就完成啦！

4、竹荪胚胎的一些胶状物，汤水也略显胶质，有治疗敏感肌肤幼嫩、美容结果。大师有机遇必然过来亲自试试哦！

经由过程以上内容，相信大师对竹笋蛋有了必然的领会。竹笋蛋在我们糊口中仍是比力少见，竹荪蛋的摄生功能极高，经常吃对人体健康有很是年夜的帮忙，且具有壮阳、保肝、清热解毒、