韭黄是良多人都爱吃的一种食物，无论是清炒的韭黄，仍是韭黄炒鸡蛋、韭黄炒腊肉都是很好吃的菜肴。其实韭黄和韭菜之间只多了一个遮光的法式，可是韭黄的价钱就要比韭菜搞上良多。

2018种韭黄赚钱吗？

韭黄俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产物。韭菜阻遏光线，完全在暗中中发展，因无阳光供给，不克不及进行光合感化，合成叶绿素，就会酿成黄色，称之为“韭黄”。

如图为北京市某农贸市场韭黄在2016年和2017年市场价钱的对比。从图中可以看出，韭黄在2017年的市场平均价钱要略低于2016年，可是差别不年夜。韭黄的最高市场价钱和最低市场价钱之间的差别也相对较小。此外韭黄的市场价钱在年头和年底交代之际，会呈现一次小飞腾，是以莳植户该当抓住这个机会。

2018韭黄莳植的前景

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产物。韭菜阻遏光线，完全在暗中中发展，因无阳光供给，不克不及进行光合感化，合成叶绿素，就会酿成黄色，称之为“韭黄”。

因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功能。

固然韭菜和韭黄都是韭菜，而且韭黄的营养价值甚至还不如韭菜，可是其市场平均价钱倒是韭菜市场平均价钱的六倍。从这个数据可以看出，莳植韭黄的收益远高于韭菜的收益。同时也能看出科学手艺在莳植范畴的主要性。

是以在2018年莳植韭黄更要正视科技的感化，如许才会获得可不雅的利润。

韭黄的无土栽培手艺

一、栽培举措措施

1、韭黄等软化蔬菜进行工场化出产的场地一般在日光温室、塑料年夜棚、年夜仓库等，但无论用什么举措措施，外层必需用不透光笼盖物覆盖，日光温室、塑料年夜棚外用黑色塑料薄膜，内加不透光无纺布笼盖，仓库、衡宇的门窗均用不透光门帘挡光，出产在无光前提下进行。

2、栽培情况需要必然的温度前提，如要周年出产，冬季举措措施内应设暖风炉、暖气、电加温等加温举措措施。夏日应有电力通风装配强制降温，以连结适宜的温度前提。要安装主动喷灌举措措施，以按期供给发展发育需要的水分。为了充实操纵空间，在举措措施内建造栽培架。

3、栽培架用角钢焊成，高1.5～2米，宽50～60厘米，长1～1.5米，分4～5层，每层高度为40～50厘米。栽培架成排放在举措措施内，架间留人行走道。栽培架上排放4～5层栽培箱。

4、栽培箱为塑料做成的启齿箱，箱高20～25厘米，宽40厘米，长50～60厘米。箱底部有孔，可以排水。栽培箱内放10～15厘米厚的泥炭、蛭石或珍珠岩等轻质基质。

二、根株培育

1、根株：在露地培育根株，一般选用2年生的健壮根株，露地只收割1～2刀青韭，使根株多堆集养分，有利于提高韭黄的产量。

2、施肥：未收割青韭时要重施腐熟的人粪尿一次，并插手少量的尿素作底肥，培肥根株。

3、定植：韭菜根株定植在栽培箱内，栽培箱内装基质。定植后浇水，并把栽培箱放在栽培架上。

4、浇水：韭根定植后，在举措措施内当即遮光，连结温度白日20℃摆布、夜间15℃摆布。2～5天浇1次水，连结基质潮湿。

5、营养：韭根待出苗后，可10～15天浇1次营养液，营养液为0.2～0.3%的多元复合肥液或0.3%尿素液。

6、收成：韭根定植后，经20～30天即可陆续收成上市，韭黄一般采纳割收。

三、病虫防治

1、灰霉病：灰霉病首要风险叶片，发现有少量植株有病时要用50%速克灵或50%的扑海因1000倍液喷雾，也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。

2、疫病：疫病可风险根茎叶，湿度年夜时发病越严重，如发现要用50%甲霜铜600倍液或64%杀毒矾400倍液喷施，每隔7～8天喷一次，喷2～3天为佳。

3、黄萎病：黄萎病可风险叶片，使叶片黄化下垂，逐渐灭亡，发病时用50%的多菌灵500倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾。

4、韭蛆：防治韭蛆采用地面喷药，即在成虫盛发期，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每亩撒施2～2.6千克，或在上午9时～11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液。

5、潜叶蝇：防治潜叶蝇采纳在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75%灭蝇胺5000～7000倍液，或2.5%溴氰酯菊、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500～2000倍液。

6、蓟马：防治蓟马在幼虫发生盛期喷50%辛硫磷1000倍液，或10%吡虫琳4000倍液，或3%啶虫眯3000倍液，或2.5%溴氰酯菊等菊酯类农药1500～2500倍液。

韭黄定植治理

1、当令整畦：韭黄的定植从每年6月25日摆布最先，重点把握畦土湿度适中。干地整畦，干畦开沟浇水定植。湿畦整地，土易板结，透气不良，新根难以发展。

2、施足底肥：亩施农家肥万斤，配施生物肥20公斤、尿素或二铵20公斤、过磷酸钙150公斤、硫酸钾35公斤，肥土充实夹杂平均，畦土松、实适中，畦面平整。

3、实时移栽：当韭黄苗长到4～5片叶子、高20厘米摆布时即可进行移栽，要按合理密度移栽，定植深浅要适当，浇水要适量，用药也要得当。

4、合理密植：韭黄的定植畦宽2.2米，当移栽时行距30厘米，单株株距5厘米时韭黄既高产又优质，并且4～6年不消倒畦，仍能高产、稳产。

6、深浅适当：韭黄苗移栽的深浅要特殊留意，苗栽的过深，分蘖晚且少，今后发展不旺，栽的过简易散撮。要视韭苗巨细，决议栽植沟的深浅。

7、得当用药：韭黄苗定植后顺垄在韭根上撒施5%辛硫磷颗粒剂和25%多菌灵可湿粉剂，每亩用药各2.5公斤，然后覆土。栽后5～7天喷药一次。

8、当令浇水：韭苗移栽后，要当即浇透水，划锄、保墒，使畦面见干不见湿，新根年夜量长出后，视畦面干湿环境，再浇二水。

9、肥水治理：韭黄常年发展，需肥量年夜，要按照分歧栽培目标和分歧期间的发展特点及对水肥的需求，合理施肥浇水，有促有控，矫捷运用。

就韭黄和韭菜之间的价钱差别，我只能说，形象真的是很主要，从更深条理来说，科学手艺，还有人们立异的脑筋也简直是很主要，是获得更多利润的底子来历。在公共创业和万众立异的时代，燥起来吧！