畜禽养殖业的养牛相对较好且安全。目前猪和鸡是最不稳定的市场，而牛羊一直很稳定，没有出现异常的通胀效应。目前，养牛业已在全国特别是贫困地区大力推广。稳定的市场效益等因素，让大家对市场前景和养殖规模的发展都非常看好。

　　肉牛养殖效益分析

　　1、肉牛一直供不应求。在全球范围内，牛肉占世界发达地区肉类的一半以上，而我国仅占10%左右。人均10公斤，而我国不到5公斤，特别是南方一些地区不到2公斤。我国已全面进入小康社会。牛肉是小康指标的组成部分。人们越来越关注优质食品的质量和结构的改进，对牛肉特别是优质牛肉的需求将日益增加。

　　2、牛是一种草食性动物，饲料利用率高，在家畜中转化率最高。它成本低，回报率高。由于不与人类争食，其安全卫生指标较高，接近天然绿色食品。养牛业是一个古老、长期、稳定的产业。无数事例和实践证明，一些有眼光的商人和工程承包商在完成基本资金积累后，将剩余资金投入到畜牧业。

　　肉牛养殖的成本计算和利润分析

　　1、在幼牛阶段，每头牛每天需要5--8斤青贮玉米秆，可以少量使用一些酒糟或一些其他杂草。需要3--5斤细料。赫里福德牛肉包括 60% 的玉米面和 30% 的麦麸(豆饼或棉籽饼、油菜籽饼)，可选地与 10% 相同。30头奶牛每天需要一公斤盐，牛棚每两周消毒一次，定期预防。牛进入围栏后每隔一周开始驱虫。第一次和第二次应该相隔四天。两次可用驱虫网清洗。育肥期：每头牛需草8-12斤，细料5--8斤，后期追肥每天12--15斤草，细料8-10公斤，

　　2、一头改良后的肉牛牛犊重约300斤，投资约3000元，平均每月吃草300斤左右，折合现金约30元。精料每月240斤左右，折现现金150元左右。如果牛有各种疾病的预防和盐分，按每月30元计算。饲养 200 头奶牛需要 2 名饲养员，2 名牧草准备和管理人员。人均工资按每月600元计算，半年工资总额14400元。每头牛的工资加起来只有80元。如果平均增长速度是每月120斤，那么半年就可以长出720斤，原来买的300斤加起来可以达到1000多斤。

　　饲养每头奶牛的成本可以计算如下：

　　①每头牛需要投资3000元左右。

　　②交通、检疫等费用预计在100元左右。

　　③ 饲养管理工资100元左右。

　　④草和细料的总成本约为1100元。

　　⑤防病加盐200元左右。

　　⑥每头牛出栏总成本在3500--4700之间。

　　3、经过六个月的饲养和买牛时的母牛体重，每头牛可以卖到8400元左右，扣除上述全部成本后，一头牛的净利润为3400元每头牛5000-5700元。-2700元，经营不善的情况下不少于2700元。