牦牛肉的营养价值较高，肉中富含年夜量卵白质及微量元素，加强人体抗病力和细胞活力，那么牦牛肉市场价钱几多钱一斤呢？因为牦牛肉营养价值高，所以市场价也是未便宜的，可是分歧处所，市场价钱仍是纷歧样的，小编为大师搜罗了一些牦牛肉在市场上的价钱，供大师参考。

牦牛肉市场价钱几多钱一斤

新颖的牦牛肉市场价钱是30块钱一斤；而正宗的风干牦牛肉就比力贵了，年夜约两百块钱一斤摆布，而牦牛按照产地、新颖水平、包装等单元价钱也会有所分歧。牦牛肉是一道菜品，建造原料首要有牦牛臀尖肉、豆油等。牦牛肉质细嫩，味道鲜美。具有极高的营养价值极高。富含卵白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特殊低，热量特殊高，对加强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著感化。牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制裁缝，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可建造成弹扫尘埃的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，牦牛因其常年糊口在海拔几千米米以上地域，这些处所发展着很多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其味怪异。

分辨牦牛肉与通俗牛肉的方式

1、看风干牦牛肉的产地：牦牛的首要养殖区：滇藏、西藏、青藏等这些高海拔的处所，四川阿坝红原就是一个不错的牦牛肉出产基地，产区有专门的牦牛肉加工工场，是以，这里出产出的牦牛肉，属于正宗的牦牛肉食物。本地人，也把牦牛肉作为首要的肉类食物，家家户户都有牦牛肉可以吃到。假如采办的牦牛肉，产地是一些非牦牛养殖地域，那么，如许的牦牛肉往往属于冒充产物。

2、看风干牦牛肉的价钱：良多人可能不领会牦牛肉，牦牛肉是比力昂贵的，一只牦牛肉养成至少需要四年，一头牦牛肉大要在一万元摆布，在红原本地，一斤牦牛肉的价钱大要在45元摆布，风干牦牛肉所选的是邃密牦牛肉，其颠末缩水，再加上其它工艺，建造成肉干，然而再包装起来，其价钱大要在80~100元摆布。是以，假如我们采办的风干牦牛肉，价钱比这个低良多的话，那么很有可能是假的。

牦牛肉的营养价值及功能

1、牦牛肉富含卵白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特殊低，热量特殊高，对加强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著感化。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法对比的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。

2、牦牛的肉颠末盐卤，切成薄片，拌上辣椒不掉为一道好的下酒席，当然，酒要喝本地的青稞酒。牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制裁缝，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可建造成弹扫尘埃的扫帚。

牦牛肉干的真假辨别

1、从价钱判定：在西藏的农贸市场，通俗的新颖的牦牛肉大要要三十至四十元（地域分歧，价钱也有差别）。一般十斤重的牦牛肉制成肉干也就三、四斤这个样子，算上人工、运输、税收、店面房租等现实成本，一斤牦牛肉干至少也得六、七十才算合理。

2、从出产日期判定：春季是牦牛的生育期，并且颠末一个冬天牦牛失落膘比力严重，在这个时辰藏族群众一般不会宰杀牦牛。牦牛肉干的保质期比力短，一般在一至两个月（插手防腐剂的更长一点）。

牦牛肉市场价钱介绍就到此为止了，小编是个吃货，对牦牛肉也是爱的深邃深挚，相信有不少人也是喜好吃牦牛肉的，不外，有时辰价钱确实有一点贵，可是，大师把握了它的根基价钱，也不至于在市场上被人坑了。