古代的食堂是什么样的，不久之后，唐太宗看自己的决定收效很好，又决定把这个政策推广到了京师其他官署和各级地方政府，成为了定制。下面农商科技小编带你了解一下关于古代的食堂是什么样的的那些事。

古代的食堂是什么样的

　　干部食堂，大家都很熟悉，现在每一级政府里都有。

　　但是说到古代的干部食堂，恐怕你就不知道了。

　　其实早在秦汉时期，尤其是西汉，朝廷对亲近大臣有烹饪之养，也做过廪食太官之类的恩惠(《汉书·贡禹传》)，但是没有进行大规模普及。

　　唐朝人崔元翰在《判曹食堂壁记》中记载，唐太宗克定天下，方勤于治，为此决定要延长每天朝会的时间，为了不让官员们饿着肚子上朝，朝廷为此给官员们提供一顿免费的工作早餐，食堂就在金銮殿的廊庑下。

　　因为行之有效，所以备受官员们喜欢。

　　不久之后，唐太宗看自己的决定收效很好，又决定把这个政策推广到了京师其他官署和各级地方政府，成为了定制。

　　晚唐时的蔡词立曾经在《虔州孔目院食堂记》中称：京百司至于天下郡府，有曹署者，则有公厨。

　　由此可见，唐朝三百年，干部食堂已经得到普及，以后每个朝代都把这种制度沿袭了下来。

　　古代干部食堂的标准名称叫公厨，但是也有不同的称呼。

　　如果天子请客就叫天厨。

　　只要是在一定品级之上的地方官员到京城来回报工作都可以去天厨用餐。

　　不在出席朝会范围之内的在京官员都可以在本部门公厨享用工作餐，被称为百司官厨。

　　在百官中档次最高的就是宰相办公的政事堂厨，被称为堂厨。

　　《唐会要》中就曾提到，高宗时，宰相们曾经把政事堂供馔珍羹作为主题开会讨论要削减伙食标准，有人就提出了反对意见认为丰富的公餐是皇上对中枢机务的重视。

　　由此罢议。

　　各级地方政府以及中央有关部门的派驻机构，也有诸如县食堂、判曹食堂等名目的公厨。

　　另外，所有公厨在为官员提供工作餐的同时，还要另办专供吏员也就是一般的小官吏，如衙役之类的吃饭的食堂，被称为吏厨或佐史厨。

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