莲藕放冰箱可以放多久?莲藕放冰箱可以放多久?莲藕放冰箱可以放7天左右,但最好是未切开的莲藕,并用保鲜袋装好再放入冰箱保存,切开的莲藕只能放3天左右。
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莲藕放冰箱可以放多久
- 莲藕放冰箱可以放多久
进入冬季后是吃莲藕的最佳季节,有时候会买很多放在家中。一般情况下,买回来的莲藕不要切,直接将其整块装入保鲜袋中,再放入冰箱保存即可,可以保存一周左右不变质。但是,如果莲藕切开后再保存,极易发生氧化,最多只能保存3天。
莲藕放冰箱是一种非常方便的方法,因为冰箱中的低温环境可以降低莲藕的呼吸作用,同时可以抑制有害细菌的生长以及传播,从而起到延缓莲藕腐烂变质的进度,从而延长莲藕的保存期。但莲藕不宜冷冻保存,5℃以下会使莲藕组织发生软化,影响口感。
变质莲藕不宜食用
莲藕虽然好吃,但变质莲藕不建议继续食用。莲藕如果因为储存不放出现了变黄、变黑的情况,最好不要继续食用,这种莲藕的口感会变差,并且有异味,食用口感较差。同时,如果莲藕出现了臭味或者霉斑,更不能食用,可能危害身体健康。
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