黑鱼，是乌鳢的俗称，别名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、庖丁鱼等。黑鱼素性凶猛，滋生力强，胃口奇年夜，常能吃失落某个湖泊或水池里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁徙到其他水域寻找食物，可以离水糊口3天之久。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个别年夜、发展快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，并且营养丰硕。
营养价值
1、黑鱼肉中含卵白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。合用于身体虚弱，低卵白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
2、每100 g黑鱼肉含卵白质19.8 g 、脂肪1.4 g、热量384.6kJ、钙57mg 、磷163mg、铁0.5mg、硫胺素0.03 mg、核黄素0.25 mg 、尼克酸2.8mg
功能与感化
1、黑鱼有补脾益气、祛风治疳、利水消肿的感化。
2、黑鱼具有去瘀生新、滋补保养等功能。食用黑鱼具有生肌补血和促进伤口愈合的感化，具有很是丰硕的营养价值。
3、食用黑鱼还有给伤口消炎的功能。
4、食用黑鱼还可与治疗胸闷、胃胀，肺结核、体虚，补脾开胃，催乳补血、顽固性浮肿等病症。
暮秋钓黑鱼的技巧
1、连结恬静。垂钓整个过程中，需要连结恬静，切勿在河滨走动，黑鱼的感官很是好，必然不要让黑鱼提高警戒。
2、选好钓位。黑鱼喜好在水草区伏击其他小型鱼，黑鱼在捕食小鱼小虾的时辰，会听到“扑通”的水声，看到有水花和水草摆动，根基上可以确定钓场里有黑鱼了。大要简直定几个钓点，像水中的凸起处。如拐角、凹进或自力水域等位置。
3、用好饵料。钓黑鱼，最好用鲜活的泥鳅或者小鱼作为钓饵，在选好合适的钓钩后，从泥鳅和小鱼的背部穿钩，动作要轻，尽量连结钓饵的活性。在饵料入水后的一段时候，钓饵挣扎的动态都将对黑鱼发生强烈的诱惑。
4、钓黑鱼需要用到专业的鲤竿，且需要年夜钩和防咬线，黑鱼有尖锐的牙齿，很轻易逃走。
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