芝麻在我们的糊口中是一种常见的食物，芝麻的功能也有良多，经常食用对我们的身体健康是有很年夜的益处的，可是大师知道白芝麻和黑芝麻的区别吗？白芝麻和黑芝麻哪个好呢？
黑芝麻：
黑芝麻的微量元素含量更高，具有养血补肝肾、乌发养发的感化，可明耳目，而大都人进入中老年后，就会感应眼睛昏花，或者呈现耳聋症状，这首要是因为肝肾不足，肾精亏虚所引起。此时，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推迟和节制眼睛昏花。
白芝麻：
白芝麻润肠通便、滋阴润肤的结果更好。要留意的问题是，芝麻必需新颖，假如已有不新颖的气息，则会掉去滋补结果。其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的补益感化比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食物。黑芝麻不仅有乌须发的功能，按照今世医药学研究成果注解，黑芝麻中的维生素E也很是丰硕，可使面色光泽，延缓衰老。可是，乳腺癌等忌用维E的患者则不克不及年夜量食用黑芝麻。 黑芝麻的钙含量很高，很是适合素食者弥补营养食用。而且因为它还具有增乳的感化，产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。
芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、卵白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各类丰硕的营养成分。此中含量最多，成为首要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液轮回、促进新陈代谢有很好的结果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆芳华的营养源”。 除芝麻外，含有亚麻酸的食物固然良多，但都不如芝麻的结果好。之是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不单防止了亚麻酸轻易氧化的错误谬误，有起到协同感化，增强了对动脉硬化和高血压的治疗结果。 中医学对芝麻的药用有较高的熟悉，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功能。合用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、年夜便燥结、头晕耳鸣等症状。 据报道，黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻木均有疗效。因为芝麻油有降低胆固醇的感化，故血管硬化，高血压患者食之有益。
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