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黑芝麻怎么辨别?

黑芝麻怎么辨别

黑芝麻怎么辨别???

回答:真黑芝麻:表面一般呈黑色,边缘平滑或呈棱状,尖端有圆点状棕色种脐,皮薄如纸,纵切面可见薄膜状胚乳,富有油性,味淡不苦,嚼起来有淡淡的清香味,可生吃,外层为黑皮,中层为白皮,里层为胚乳。假黑芝麻:芝麻发芽的地方没有针尖大小的白色(或黄色)物体,用手搓会掉色,放入水中水会变黑,断口的部位也为黑色。


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