鸽子的营养价值极高，既是宝贵的甘旨好菜，又是高级滋补佳品。下面一路来看看鸽子炖什么补气血？

鸽子炖山药的做法

食材：乳鸽、山药、生姜、枸杞、适量食盐

做法：

1、将鸽子去毛今后清洗清洁，而且将内脏全数去除。放入烧开的水中焯一下后捞起备用；生姜切成片状备用；将枸杞清洗清洁后沥干备用；山药的皮去失落，而且切成菱形块状；

2、预备一个砂锅，插手适量的清水，将前面预备好的鸽肉放入，用年夜火将其烧开，再放入山药、生姜和枸杞，并改为小火炖煮；

3、直到煮至鸽肉六成熟后加食盐，炖熟即可。

功能：山药是药食两用的佳品，它可以或许很好地起到益气健脾、养胃等多种感化功能，而且还有着很是好的补血结果，而用鸽子炖山药，更是增强了整道菜的补血结果。可以补肺阴，润肌肤，更有着极佳的补血益气结果。

花胶鸽子汤

材料：花胶150g、鸽子400g、排骨250g、清水1500ml、食盐适量。

做法：

1、预备材料。

2、花胶叫中药店帮手切丝，洗净。

3、排骨浸泡去血水。

4、鸽子择洗清洁，剪失落屁股。

5、焯烫一下。

6、食材全数放入电炖锅内胆中。

7、插手1500ml清水。

8、盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。

9、时候到，揭盖，捞起浮油。

10、插手适量的食盐调味，拌匀，断电盛出。

党参北芪鸽子汤

材料：鸽子300g、油适量、盐适量、党参适量、北芪适量、红枣适量、蜜枣适量、桂圆肉适量、枸杞适量。

做法：

1、鸽子宰杀清洁后在热水中焯烫一下。

2、预备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞。

3、预备红枣和蜜枣。

4、把步调2中的药材清洗清洁。

5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。

6、插手清洗清洁的药材和红枣。

7、插手适量瘦肉丝。

8、盖上盖子年夜火煮开后改小火煲1个小时。

9、关火加盐调味即可。

滋补鸽子汤

材料：鸽子400g、喷鼻菇200g、姜适量、盐适量、料酒适量。 做法：

1、食材预备好。

2、先将鸽子洗清洁，剖开肚子，掏出里边的杂质，鸽子的肝要留住。

3、然后剁成小块。

4、喷鼻菇洗清洁备用。

5、姜切片备用。

6、先将鸽子过水焯一下。

7、过水焯好的鸽子倒入砂锅，插手适量的水，放入姜片，年夜火烧开，然后转小火炖至1个小时摆布。

8、把洗好的喷鼻菇在放进去。

9、再继续炖40分钟摆布即可。

10、甘旨的鸽子汤就好了。

当归鸽子年夜补汤

材料：当归20g、鸽子1只、瘦肉150g、盐适量、党参15g、沙参25g、蜜枣1粒、姜片2片。

做法：

1、鸽子一只，瘦肉150克洗净。

2、然后剁成小块。

3、放入开水锅中焯烫去血沫。

4、跟着放入装有清水的汤煲中。

5、放入蜜枣。

6、放入姜片。

7、再预备一些沙参，党参，当归。

8、把当归切成小块，放入汤煲中。

9、党介入沙介入折成小段放入汤煲中，然后开年夜火，煲开后，转中小火煲90分钟。

10、看!汤色煲的很浓稠了，满屋都飘喷鼻呢。

11、食用前插手适量的盐就可以啦。

跟大师说了这么说鸽子炖汤补气血的方式，是不是在捋臂张拳了，赶紧的炖起来吧。