肉鸽作为新兴的养殖项目，在我国成长已有20余年了。虽历经盘曲，但比来几年成长势头迅猛,成为一个新兴的致富项目，获得了越来越多的喜好养殖的伴侣的青睐。其实，这肉食鸽豢养在前些年也鼓起过一阵子。那时首要是在南边。可近两年吃鸽子在北方也逐步被接管。市场的需求量加年夜，这也就无疑为老苍生在养殖项目上又增添了一个新的致富道路。颠末这几年的豢养，肉鸽的品种也在不竭的选育。此刻年夜多养殖户豢养的都是一种叫白羽王鸽的品种。

肉鸽养殖的成本透视

鸽子豢养方式简单，在房前屋后都能豢养。此刻我们北方固然是白雪皑皑，可是鸽子却一点也不怕冷。恰当取暖，也就削减了养殖成本。并且鸽子固然吃的是五谷杂粮，产出的倒是高营养。这对人们饮食消费越来越趋势高卵白，低脂肪来说，深受接待.肉鸽全身都是宝，它不单具有丰硕的卵白质、矿物质、多种维生素，并且有很高的药用价值。成长肉鸽养殖业是一项前景广漠、收益客不雅的事业。

肉鸽养殖周期短、成本低、见效快、效益高，是一项极具成长前景的养殖业，也是一个快速致富的好项目。

养肉鸽的成本年夜年夜低于养肉鸡。从母鸽产蛋算起，颠末17－18天的孵化，育雏24天即可出售，豢养期特短。一只种鸽每日耗粮40克，一只哺乳鸽每日耗粮75克。乳鸽从出壳到30日龄出售时，共耗粮1000－1500克，饲料用量很是经济。此外，今朝卵白质饲料价钱高，肉用鸡饲猜中的卵白质比例高达20%摆布，而肉鸽饲猜中的卵白质比例只需13%。假如年夜规模集约化豢养肉鸽，则其饲料成本较着低于肉用仔鸡。

鸽的孵化期为17－18日，雏鸽最初由怙恃鸽嗉囊内的鸽乳饲喂，然后由半乳半粮再慢慢过渡到用浸润过的粮食饲喂。肉用乳鸽发展极快，25－30日龄体重可达到500－700克。以每对种鸽年产6对为例，价钱按今朝外贸部分收购价，扣除饲料成本、药费和治理费等，豢养一对种鸽每年可获利100－150元。若对乳鸽加以选择培育，2－5月龄看成后备种鸽出售，则利润更年夜。

肉鸽养殖业的成长前景阐发

跟着人们糊口程度的不竭提高，人们对肉食物的品种和质量要求也日益强烈，传统的养殖业已无法知足人们的这种需求，而特种养殖业以其很强的成长潜力及很是年夜的市场潜力成为近几年来养殖业的热点。此中肉鸽因其营养价值高，肉味鲜美，豢养经济效益好而具有十分广漠的成长前景。

一、营养价值肉鸽的营养价值高，特殊是乳鸽（出生后30天摆布的鸽）的肉中富含卵白质、维生素和微量元素，此中卵白质含量高达24.5%，而脂肪含量仅为0.73%。其他肉类产物，如牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉中的卵白质含量别离为19.86%、22.05%、13.1%、15.2%，脂肪含量却为7.07%、6.61%、14.3%、26.5%。比拟之下，鸽肉是一种低脂肪、高卵白的肉类，能知足糊口程度慢慢提高的人们对食物营养的需求；并且鸽肉质鲜嫩，味道鲜美，早就被人们视为上等好菜。乳鸽的口胃鲜美异常，众所周知禽类的肉质一般强于兽类，而禽类中鸽子又是优异的，鸽子肉略带野味，强于鸡鸭等常见的家禽。在南边良多处所“无鸽不成席”已经风行开来，“一鸽顶九鸡”的说法也风行一时。乳鸽业成为了良多饭馆的招牌菜，正从南往北的在全国成长起来。鸽肉脂肪量低，并含有丰硕的血红卵白，不饱和脂肪酸以及人体必需的各类维生素与矿物质，对防止人体细胞衰老，连结芳华活力甚至延年益寿，具有较着功能。

二、属绿色食物。乳鸽出栏前，均由种鸽喂养年夜，而种鸽的饲料为玉米、小麦、豌豆等原粮，保健砂是用柴炭，沙石，食盐等天然的矿物质配制而成；肉鸽顺应能力强，抗病能力强，根基不抱病。乳鸽20多天就上市了，连疫苗也不消打，所以身体没有任何药物残留的担忧，是很有潜力的绿色食物。

三、药用价值鸽肉具有年夜补和养血的功能，早在400年前，鸽的前骼和肉就已被列为传统中成药"乌鸡白凤丸"的首要原料之一。对于手术患者、久病贫血及营养不良的儿童来讲，用鸽肉与当归、党参等中药蒸服，能调心、养血、补气，具有年夜补元气的功能。常食乳鸽可增进食欲，防止神经虚弱和健忘，防止衰老，预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。

四、配料简单，成本低，奏效快。肉鸽以杂粮为主，饲料易得，如玉米、小麦、高粱、豌豆等不需要加工，只要按比例调配好就可直接投喂。鸽以玉米、谷类和豆类为食，我国农村有丰硕的饲料来历，并且鸽的食量很小，平均一对产鸽天天耗料100g。哺乳期每日耗料也仅为150g。乳鸽从出壳到出售耗粮仅为1500g；比养肉用仔鸡耗料少得多。从饲料转化率来看，肉鸽的料肉比为2：1与肉用仔鸡相似，但鸽日粮中的卵白含量只需13%，而肉用仔鸡日粮中的卵白含量高达20%，且鸽用的植物性卵白，而鸡用是动物性卵白，是以肉鸽料成本较着低于肉用仔鸡。别的，种鸽的出产可操纵5-6年，种鸽具有公母鸽轮流孵化、哺乳和照护幼鸽的特征，不需人工保温育雏，而雏鸡需零丁建舍，人工育雏；就饲料周期来讲，乳鸽出壳25-30 天后可达0.5-75 kg，即可上市出售。肉鸽耐寒耐热，抗病能力强，一年四时均可产出与上市。

五、肉鸽及养殖的特点。肉鸽滋生能力强，采纳人工配对的滋生方式，亲鸽自繁自养，一对种鸽每年可产幼鸽12-20只。肉鸽适合于集约化豢养，且占地面积小，鸽舍及养鸽器具要求比力简单，再加上鸽的抗病力比其它这禽强，导致扑灭性流行症的威胁比其它家禽少，很少患瘟疫，成活率高，轻易豢养和治理。跟着人们糊口程度的提高，鸽肉已为人们接管，并最先受到正视，需求量敏捷增加，是以养鸽业前景将十分广漠。

肉鸽养殖六年夜优势

一、肉鸽轻易豢养，手艺简洁易学。肉鸽省料，饲料来历广，它吃玉米、小麦、稻谷、草种、高粱、豆类等原粮。肉鸽养殖手艺最好是有经验的养鸽者予以指导，否则就是刚最先不要养的太多试探经验把握手艺才是最要害的。

二、场地要求不严。鸽舍、鸽棚搭建操纵余暇旧房即可；

三、鸽子抗病性强，无瘟疫；

四、投资少，收益高，风险低。豢养肉鸽经济效益好，一般只要在引种上多留意不会呈现赔本。凡是豢养一对种鸽每年能获纯利50元，在受非典、禽流感和饲料涨价的影响下，一对种鸽也能获纯利30元；

五、奏效快，引种45天乳鸽就可出栏；

六、豢养肉鸽不愁销路。肉鸽营养价值高，素有“一鸽胜九鸡”的佳誉，能预防高血压、脂肪肝、低血糖、贫血、骨质松散症等，市场上商品乳鸽货缺，需求量年夜，不愁销路。

肉鸽养殖业的三年夜成熟前提

有人担忧，乳鸽市场是不是很快又会饱和，呈现乳鸽难的问题？专家指出：不会。因为颠末多年的摸索与考验，国内肉鸽养殖业已呈现了三个成熟，即消费市场成熟、高产手艺与财产化出产前提成熟、乳鸽产物深加工手艺成熟。今朝肉鸽养殖业仅在我国南边及东部沿海少数省区成长，内地及北方省区还有较年夜成长空间，成长前景十分广漠。

一、 国内消费市场趋于成熟

乳鸽肉质细嫩鲜美，具有较高的营养价值和药用价值，素有“一鸽赛九鸡”的佳誉。曩昔出产乳鸽全数由外贸出口，国内只有中高档饭馆才消费得起。跟着人平易近糊口程度的提高和旅游业的迅猛成长，各地宾馆饭馆对乳鸽的需求量正在急剧增添而且乳鸽正进入通俗家庭餐桌。当前，国内肉鸽养殖在诸多肉用型特养项目中效益十分较着。肉鸽养殖有投资成本收受接管快、效益高、风险小的特点，尤其是乳鸽一般1个月长到近500克即可出笼发卖，销往城市中肉禽集贸市场或是饭馆，求过于供。国内市场需求将继续增年夜、市场日趋拓宽，消费程度的不竭提高，进一步刺激了肉鸽业的成长，“以鸽代鸡”并非幻想，国际市场不竭拓宽，港、澳、东南亚地域有着更深的成长潜力。

从2006年最先，肉鸽市场呈现产销两旺、销量激增、价钱趋升并居高不下、需乞降出口量增添之势。据相关部分透露，2007年肉鸽市场需求同比递增15%。在北京、天津、上海、广州等50个年夜城市的乳鸽市场上，优质全净膛每只400克以上肉鸽的批发价钱已由上年的8元上涨至13元，市场零售价由14元上涨至18元；活重600克以上的肉鸽批发价每只由10元上涨至14元，市场零售价由每只16元涨至20元；小规格活肉鸽、冻肉鸽批发价由每只4元上涨至6元，市场零售价由每只8元上涨至10元。

肉鸽豢养业成长相当不错，特殊值得留意的是，近年来国内乳鸽消费热已从年夜中城市辐射到县、乡（镇），将有代替部门鸡鸭的趋向。

二、 高产手艺与财产化出产前提成熟

颠末多年摸索，肉鸽出产的科技含量已慢慢提高。此刻我国已经培育出一批顺应我国出产程度的肉鸽优良新品种，这些口种具有个别年夜、耐粗饲、滋生快、母性好、顺应性强、高抗病等长处。年夜群豢养使1对种鸽平均每年产仔数由本来的5~6对上到7~8对，高产的可达9~10对；每个豢养员由本来养300~500对到700~800对。我国具有适宜的情况和豢养前提，加之品种的不竭优化和引进，豢养治理程度亦达到进步前辈程度，丰裕的劳力资本。跟着畜牧业财产布局的调整（由温饱型向小康营养型转移），肉鸽就成为首选的短平快项目。

三、 产物深加工手艺趋于成熟

今朝国内开辟的乳鸽食谱已有90多种，以鸽为原料制成的药品、药酒、营养口服液有10种，乳鸽深加工食物有20种。正在开辟的乳鸽速冻小包装保鲜食物、乳鸽旅游不雅光系列食物等多个品种。

成长肉鸽养殖应存眷的问题

一、豢养者必需对鸽业市场有个根基的熟悉和领会，进入市场的乳鸽，有日龄、重量、规格要求，还有胴体肤色的商品尺度限制。国表里商品市场要求乳鸽为２８日龄以下，毛重为５５０克以上，胴体为白色。

二、必需选择好的种鸽品种，起首必需是白色种鸽，同时可考虑当地市场，恰当选择银色、灰色、红色等品种，但胴体必需为纯白色。今朝国内较好的品种有白羽王鸽、深王、白卡奴鸽等，但要害是要求良种鸽的滋生机能好，要求年产乳鸽为１２——２０只，才能有较好的效益。

三、豢养肉鸽是一门具有较强科学性的手艺，在没有真正把握豢养手艺时切勿盲目引种。应该先去进修培训手艺，然后再进行豢养。初养者最好引种已配对并正在产蛋、孵化、哺乳的２年以下的出产鸽。盲目追求价钱廉价的青年鸽，对初学养鸽者来说是不适宜的，因为青年鸽体质相对较弱，借使倘使手艺和治理跟不上，会造成公母掉调、出产环境不清的状况。再则从青年鸽到育种鸽还有一个选育阶段，仍需裁减一部门。

四、不要只讲价买鸽，不注重种源很多养殖户选种鸽只看中价钱，价钱高的难以接管，现实上好的种鸽是颠末严酷筛选的，必定物有所值。种鸽需经严酷的选种：1月龄初选，以体重合适要求、顺应能力强、怙恃鸽滋生机能好为依据；4月龄二选，以裁减体重过年夜或过小的青年鸽为主；8月龄进行复选，裁减产量低下、孵化机能差的产鸽。如许颠末8个月的遴选方可进入出产种群。

五、要注重鸽子养殖手艺有了好品种只是养好肉鸽的最先，还需要过硬的养鸽手艺，例如：合理的豢养体例、优质的全价共同饲料、富含多种营养的保健砂、严酷的卫生消毒和种鸽的免疫法式等等。需要在引种场培训指导后才可养鸽无忧。

六、小打小闹不讲究规模很多养殖户思惟不雅念跟不上，原本资金有限，还养着多种动物，养什么都不上规模，总想着“东方不亮西方亮”，到头来什么也养欠好，心没少费、累没少受，收入甚微。就拿养肉鸽来说吧，一小我正常养1000对出产鸽，天天8小时按步调完成日常治理工作，比力合适。按今朝的卖价每月有5000～6000元的收入，而有的养殖户只养着一二百对，治理粗放，饥一顿饱一顿，日常治理时有时无，因乳鸽出栏量小，鸽贩乘隙压级压价，怎有用益可言。

近年来，我国各地年夜中城市对肉鸽的消费数目越来越年夜。据有关资料显示，上海、北京、天津、武汉、广州等各年夜城市对乳鸽的年需求量，在1996年前后就已高达100-300多万只，近几年消费量还在不竭增添。而经济年夜特区海南省各年夜宾馆、酒店的乳鸽需求量也在日益增多，全省年需求量约达1800万只，但今朝该省乳鸽产量只有900万只，只有其市场需求量的一半。首要靠内地供货的喷鼻港市场，对乳鸽的需求量更是迅猛增加，年需求量由本来的800万只增到客岁的1亿多只。“一鸽顶九鸡，无鸽不成市”的说法，在喷鼻港的饮食业中很风行。猜测此后喷鼻港每年从内地购入乳鸽将达几亿对之巨。所以，成长肉鸽年夜有市场潜力。

据现代科学研究认为，鸽子尤其乳鸽不仅肉质细腻鲜美，并且营养价值很高，卵白质及能量均居肉食物之首，是一种高档营养品和滋补品。乳鸽更属绿色食物，可以安心食用。是以，颇受人们青睐，销量日益增多。另一方面，按照养殖经验注解，鸽子抗病力强，很少患瘟疫，成活率高，轻易豢养。今朝优良鸽种有美国王鸽、蒙丹鸽、法国地鸽、石岐鸽、佛山鸽、贺姆鸽等10余种，豢养经济效益也较高。据经验介绍，豢养得好的话，每对种鸽一年可产仔8对以上，每豢养100对种鸽，平均每月就可获利500元，年获利可达6000元。有的养鸽专业户家养150对优良品种美国王鸽，一年收入就达万元以上。

今朝肉鸽尤其乳鸽市场需求量年夜，且价钱较好，每只乳鸽在广州等地可卖到十二三元。此外，还值得一提的是肉鸽主食玉米、豆类等原粮杂粮，当今这类原粮杂粮价钱很低，成长肉鸽养殖，低成本可换取高产出。是以，各地可按照市场需要，积极而有打算地当令成长鸽子（特殊是乳鸽）养殖。