澳洲龙虾固然价钱不喜人，可是仍是反对不住消费者对于它的喜爱，所以仍是有良多人食用澳洲龙虾。此中，有人选择在酒店享受澳洲龙虾，可是也有人选择在在家本身烹制澳洲龙虾，因为在家本身烹调加倍实惠和卫生。

澳洲龙虾的做法年夜全

清蒸澳洲龙虾

材料：澳洲龙虾、葱、姜、料酒

1、龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、放进蒸锅，蒸至熟透掏出。拣去葱段、姜片。将蒸好的龙虾放入盘内即成。

2、配上海鲜汁芥末。

爆炒澳洲龙虾

材料：澳洲龙虾、橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、喷鼻菜

1、龙虾在海鲜店，让伙计切件处置好；

2、烧热锅，倒入比泛泛炒菜多一倍的橄榄油。放入蒜，姜；

3、中火爆出喷鼻味，插手葱白继续爆喷鼻，然后盛起备用；

4、将龙虾放入年夜火爆炒；

5、炒半晌后插手少许胡椒粉，以及料酒，盖上锅盖。略闷半晌，再打开锅盖；

6、将盛起的姜，蒜，葱白从头入锅；

7、翻炒平均；

8、再将喷鼻菜，以及葱叶一路放入；

9、只需翻炒半晌即可，熄火上碟。

蒜蓉粉丝蒸澳洲龙虾

材料：澳洲龙虾、粉丝、蒜、料酒、生抽、葱

1、开水泡粉丝半小时；

2、龙虾从中心剪开；

3、将泡好的粉丝平铺在盘中；

4、龙虾摆放在粉丝上；

5、蒜蓉、料酒、生抽、盐、鸡精兑成汁；

6、将兑好的汁浇到龙虾上；

7、蒸锅水开后，把龙虾放入，中火蒸12分钟后撒上葱花，并用8成热的橄榄油浇在葱花上即可。

澳洲龙虾的营养价值

1、卵白质含量很高。澳洲龙虾的卵白质含量远高于其它水产物，含有人体所必需的八种氨基酸，而且很轻易被人体所消化接收，幼儿所需的必需氨基酸同样含量丰硕。

2、含有人体必需的矿物质。和其它的水产物一样，澳洲龙虾中同样含有较多的钙、磷、镁等，而且较一般的肉类中的含量要高。

3、含有铁、铜等主要的元素，经常食用可达到兴奋肌肉、神经的结果。

4、脂肪含量极低。龙虾中的脂肪含量仅为0.2%，比禽肉类以及其他对虾等要低良多，而且这些极低含量的脂肪极易被人体消化接收，可以防止胆固醇在体内积储。含有丰硕的维生素A、C、D。虾肉有壮阳补肾有、益气滋阳、开胃化痰、通乳抗毒等功能。在吃澳洲龙虾时，必然要留意将其充实煮熟、炒熟，吃澳洲龙虾时尽量不要喝啤酒、不要吃生果，在吃完澳洲龙虾后不要马上品茗，至少要距离2小时以上。

澳洲龙虾的分辨真假

澳洲龙虾通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。在遴选龙虾时，起首要用手捏捏龙虾的肚子，不雅察它的肉量是否丰满；其次要看龙虾的外形，外壳红艳薄而滑，体形年夜，动作矫捷，且虾头与躯干接缝处空地慎密的龙虾为上品。

澳洲龙虾的食用禁忌

除了一些非凡体质的伴侣不宜食用龙虾的需要留意之外，大师在吃澳洲龙虾之前还需要领会一下吃虾的相关禁忌。食物搭配长短常有讲究的，虾是高卵白的食物，禁忌尤其多，下面一路来看看澳洲龙虾的食用禁忌吧！

1、龙虾忌与一些生果同吃。虾含有比力丰硕的卵白质和钙等营养物质。假如把它们与含有鞣酸的生果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低卵白质的营养价值，并且鞣酸和钙离子连系形成不溶性连系物刺激肠胃，引起人体不适，呈现吐逆、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

2、死龙虾万万不克不及吃。因为龙虾是高卵白生物，其身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌马上分化，人吃了，轻易中毒和拉肚子。

3、食虾严禁同时服用年夜量维生素C，不然，轻易生成三价砷，对身体有害。

4、虾不宜与猪肉、狗肉、鸡肉、南瓜等同食。

澳洲小龙虾固然味道鲜美，惹人食欲年夜增，可是，我们在吃澳洲龙虾时，也要留意良多，究竟澳洲龙虾也是属于龙虾类，所以有关于龙虾食用禁忌都要好好记在心里，以免在食用过程中激发身体不适。