澳洲年夜龙虾不单体型很是庞大，并且味道很是鲜美，所以深受中国美食家们的喜爱。在一些饭馆或者是餐馆中的，澳洲年夜龙虾的售价仍是挺高的，所以良多情面愿本身去年夜市场，本身去买年夜龙虾回来做。澳洲年夜龙虾在市场中到底几多钱一斤呢？在买到澳洲年夜龙虾的时辰，我们应该要留意什么？

澳洲年夜龙虾市场价钱几多钱一只

1、澳洲龙虾的价钱未便宜，比一般的龙虾价钱都要高良多，可是具体的价钱首要由市场决议的，在墨尔本年夜约45-60美元，折合人平易近币300多元一斤，我国市场批发价在200～400元之间，酒店发卖价在600-1000元之间，但也有发卖跨越这个价钱的，所以澳洲龙虾真的不是一般家庭能消费得起的。

2、年夜洋洲地域每年5—11月之间的水温高于18℃的时候为6个半月。水温达到16℃以上时即能最先正常发展。为充实操纵当地热能资本，在年夜洋洲地域澳洲龙虾的放苗时候宜放置在5月初，起捕时候为11月下旬。

澳洲龙虾的营养价值

1、澳洲龙虾的肉雪白细嫩，味道鲜美，具有高卵白、低脂肪的特点，营养丰硕。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。澳洲龙虾的营养价值很是高，它首要的产地在年夜洋洲，随后被引进我国，现在成为一种宝贵淡水经济虾种。

2、澳洲龙虾体年夜肥美，一般商品虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。它自己顺应性强，能忍耐恶劣气候情况，且粗生易养，可是营养成分却依旧很是丰硕。澳洲龙虾体内含有丰硕的卵白质和脂肪，以及一些矿物质和维生素，对人体健康益处多多。

3、从卵白质成分来看，龙虾的卵白质含量高于年夜大都的淡水和海水鱼虾，其氨基酸构成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不克不及合成或合成量不足的8种必需氨基酸。从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的主要来历之一，龙虾富含维生素A、C、D，年夜年夜跨越陆活泼物的含量。

澳洲龙虾怎么处置

1、起首，新颖的活跃的澳洲年夜龙虾用毛巾按住虾头，然后进行第一个步调——放尿。用一根筷子从尾巴排便口插入至头部，捅尾巴前的尿道放尿，假如不在世放尿，那么龙虾吃起来会有点骚味。这个步调很是主要。

2、然后就是用刀柄将龙虾头拍昏了，将龙虾头和身体分隔。取来手套或者两条毛巾别离护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，摆布手同时反标的目的用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分隔了。切记，分龙虾头尾这个步调最好不要用刀来进行。

3、接下来要剥开虾身的壳，掏出背部和腹部的肠线，然后掏出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（必然要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将铰剪向里斜向插入，从虾肚子的双方剪开，用小刀拨出虾肉放入冰水中。

哪些人不宜吃澳洲龙虾

1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾。虾为发物，患有皮肤疥癣者忌食。子宫肌瘤患者不克不及吃虾、蟹等海鲜发物。哮喘患者不宜吃龙虾，不然轻易刺激喉及气管痉挛。

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、频频爆发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方式。

澳洲年夜龙虾在中国是出了名的好吃。可是假如要在年夜市场澳洲年夜龙虾的时辰，必然要把价钱领会清晰，不要被商家糊弄了。采办的时辰必然尽量买新颖的澳洲年夜龙虾。如许肉质才会更鲜嫩。