花生的良多人都喜好吃,大师知道怎么做才好吃吗?小时辰我们经常要去拔花生和摘花生,花生的果实是发展在地里的,所以要拔起来,再一颗一颗摘下花生。一颗花生苗有几十颗花生。刚摘的新颖花生,煮起来是最好吃的。要怎么样煮呢?下面我们一路来领会一下水煮花生。
水煮花生的做法一
原料:花生、食盐、八角、桂皮
做法:
1、花生用水清洗清洁,洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口儿。依次把所有的花生都按开一个小口儿,如许煮的时辰比力轻易入味儿。
3、把处置好的花生,倒进高压锅里面。
4、加水进去,水和花生的比例1:1就可以。
5、放入一块桂皮,两个八角,喜好口胃重的,家里有什么喷鼻料都可以放点进去,喜好辣的可以放几个干辣椒一路煮。
6、放入4勺盐,大要20克。一斤花生10克盐比力合适。
7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生夹杂的比力平均。
8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要顿时开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时辰越长越入味。
水煮花生的做法二
原料:带壳鲜花生 、年夜料、姜、 年夜葱、花椒、 盐
做法:
1、鲜花生有很多多少泥,买回来后要泡水洗净。
2、捞出洗净的花生。
3、用手在花生的一端捏开个小口,如许在很短的时候也能入味。
4、预备好要插手的调料。
5、花生入煮锅,插手清水,放入调料。
6、插手盐,盐的量以汤有些咸为好。
7、年夜火烧开,中小火煮30分钟。
8、煮好后别开盖子,再焖半小时更入味。
水煮花生的做法三
原料:花生、食盐、八角、花椒、茴喷鼻、喷鼻叶、水
做法:
1、将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再频频用清水彻底洗净失落上面的土壤,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时辰加倍入味。
2、将花椒、八角(年夜料)、小茴喷鼻和喷鼻叶放入茶包袋,封好口。
3、锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用年夜火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。
4、撒入盐,搅拌平均后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好。
煮花生的留意事项
1、花生必然要清洗清洁至泡在水里没有泥沙沉淀哟,否则就不是盐水花生而是泥巴花生了!
2、在煮花生之前,把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口儿,如许煮的时辰汤汁的味道就轻易的到里面去了,花生仁就能很快入味。
3、煮花生的水不要倒失落,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时辰掏出一些。
4、吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱保留,保留的时辰倒入一些煮花生的汤,如许花生不会变干而影响口感。
花生营养功能
花生味甘、性平,入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和必然量的锌,能加强记忆,抗老化,延缓脑功能阑珊,津润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的感化,有助于防治动脉硬化、高血压和冠芥蒂。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的感化。
水煮花生的做法比力多,大师可以按照本身的爱好来选择哪种做法。从土里拔出来的花生是比力多泥沙的,在煮之前必然要把花生清洗清洁。嫩花生比力轻易入味,大师可以把嫩花生来做水煮花生。花生是能加强记忆、抗衰老的,日常平凡来可以多吃点。不外生花生最要就不要去吃。
郑重声明:版权归原作者所有,本文仅为三农百科内容更加丰富,非鸭寮街观点。如信息标记有误,欢迎联系我们修改或删除,多谢合作。