刚步入炎天的脚步，很多甘旨营养的蔬菜都纷纷成熟上市，丝瓜就是此中一种。身为夏日时令蔬菜的丝瓜，柔嫩清爽深受泛博消费群体的喜爱。下面小编来给大师介绍一些丝瓜的相关常识吧！

丝瓜发展情况

光照：丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，并且较耐弱光。在幼苗期，以短日照年夜温差处置之，利于雌花芽分化，可提早成果和丰登。整个生育期傍边较短的日照、较高的温度、有利于茎叶发展发育，能维持营摄生长健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。

温度：丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜发展发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子抽芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时抽芽敏捷。

水分：丝瓜喜湿、怕干旱，泥土湿度较高、含水量在70%以上时发展杰出，低于50%时发展迟缓，空气湿度不宜小于60%。75%-85%时，发展速度快、结瓜多，短时候内空气湿度达到饱和时，仍可正常地发展发育。

泥土：丝瓜是顺应性较强、对泥土要求不严酷的蔬菜作物，在各类泥土中，都能栽培。可是为获取高额产量，应选择土层厚、有机质含量高、透气性杰出、保水保肥能力强的壤土、砂壤土为好。

丝瓜简介

丝瓜（Luffa cylindrica），又称菜瓜，是东亚地域普遍莳植的一种蔬菜。丝瓜是葫芦科攀附草本植物，分为通俗丝瓜和有棱丝瓜两种。丝瓜为夏日蔬菜，在瓜类食物中属于营养较为丰硕的一种，丝瓜富含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质。丝瓜成熟时，瓜肉里会生成一层网状纤维，称为丝瓜络，提掏出后可用作洗刷灶具及家具。丝瓜还可供药用，有清冷、利尿、活血、通经、解毒之效，丝瓜蔓断后溢出来的汁，叫做在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功能。

丝瓜的营养价值及功能

1、抗坏血病。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各类维生素C缺乏症。

2、健脑美容。因为丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿年夜脑发育及中老年人年夜脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有连结皮肤弹性的非凡功能，能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有较着预防感化，在丝瓜组织培育液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏感化。

4、润肤美白。庇护皮肤，消弭斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不成多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有连结皮肤弹性的非凡功能。能美容去皱，是以丝瓜有“佳丽水”之称。

5、活血通络。有止咳化痰、凉血解毒的感化。外用可以止血消炎、女性多吃对换理月经有帮忙。

6、解毒消肿。丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的感化。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的感化。

若何遴选丝瓜

1、看外形：要选外形法则、瓜条均匀两端一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿年夜的，如许的丝瓜发育不平衡，既不便利处置，口感也欠安。钩状的丝瓜难削皮难处置，最好不要选择。

2、看表皮：看看丝瓜表皮没有腐臭破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比力新颖。

3、看纹理：看看丝瓜的纹理，纹理藐小平均的是比力嫩的，纹理很清楚的比力深的是比力老的，若是烹调用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。

4、看光彩：新颖的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理会发生黑色。

5、用手摸：摸一下丝瓜，假如丝瓜有弹性一般暗示是新颖的，无弹性、太软的暗示不新颖。此外，假如丝瓜过硬可能会很苦，口胃欠安。

以上是小编给大师总结的丝瓜相关资料，但愿可以或许帮忙到大师哦！丝瓜的服法很是多，煮熟后的丝瓜柔嫩鲜嫩，很是甘旨。丝瓜还能生吃哦，不外生吃丝瓜没有煮熟后的口感好，生丝瓜带有点苦涩的味道。