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大葱炒鸡蛋的做法大全,大葱鸡蛋怎么做好吃

小葱炒鸡蛋是南边人喜爱的一道菜,而对于年夜葱,则是北方家庭里的常客,无论是就这馒头生吃,仍是当成一种蔬菜食用都是很频仍的。跟着年夜葱在全国各地莳植的推广,越来越多的南边人也逐渐熟悉到了年夜葱的益处。

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年夜葱炒鸡蛋的做法

材料:鸡蛋、年夜葱、盐

做法:

1、把蛋液打散。喜好吃几多就打几颗,放适量盐在蛋液里面搅拌平均。

2、切好葱花放旁边等着一会儿用,年夜火,油烧热倒入蛋液。看着鸡蛋像花儿一样绽放成一个完整的饼。

3、把鸡蛋搅碎放入切好的葱花。炒平均。直到鸡蛋稍微有些焦色。

4、找个喜好的盘子,新颖的葱炒鸡蛋出炉咯。

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年夜葱炒鸡蛋的做法

材料:鸡蛋、年夜葱、油、盐、红椒丝

做法:

1、年夜葱切段,红椒切丝、鸡蛋先炒好,锅内入油,油温后,把葱段放入小火煸喷鼻。

2、年夜葱炒喷鼻后,插手红椒丝再煸一会儿,插手鸡蛋块,年夜火翻炒2分钟,调盐炒匀,即可出锅。

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年夜葱炒鸡蛋的正宗作法

材料:年夜葱、鸡蛋、红椒丝、盐、蚝油

做法:

1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀,锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。

2、锅入少许油,年夜葱倒入年夜火快速翻炒略变色。

3、倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。

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年夜葱炒鸡蛋的营养价值

葱含有卵白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。它首要的营养成分是卵白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。生葱像洋葱、年夜葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的排泄,且有助于食欲的增进。

同时与维生素B1含量较多的食物一路摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲惫的感化。 葱叶部门要比葱白部门含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液轮回的感化,有助于防止血压升高所致的头晕,使年夜脑连结矫捷和预防老年痴呆的感化。

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鸡蛋里面也含有很是丰硕的营养物质。鸡蛋含丰硕的优质卵白,每百克鸡蛋含12.7克卵白质,两只鸡蛋所含的卵白质年夜致相当于3两鱼或瘦肉的卵白质。鸡蛋卵白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和年夜米中也最高。除此之外,蛋氨酸含量特殊丰硕,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食物夹杂食用,能提高后两者的生物操纵率。

鸡蛋每百克含脂肪11.6克,年夜多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体接收。鸡蛋还有其它主要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特殊是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以弥补奶类中铁的匮乏。

蛋中的磷很丰硕,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋配合喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰硕,特殊是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪消融轻易被机体接收操纵。不外,鸡蛋中维生素C的含量比力少,应留意与富含维生素C的食物共同食用。

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年夜葱自己就是一种营养价值很高的蔬菜,里面含有年夜量的营养成分,鸡蛋也是一种卵白质含量很高的食物,这两种食材的搭配,可以或许碰撞出极好的味觉体验。所以大师不妨按照小编供给的做法来测验考试一番。


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