黑核桃，并不是大师想的发黑了的核桃哦！这黑核桃是核桃的一个品种，产自北美，后被引进中国。黑核桃外不雅呈黑色而得名，营养价值很是的高。下面小编给大师介绍黑核桃的食用价值吧！

黑核桃的功能与感化

1、核桃含有丰硕的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不单不会升高血糖，还能削减肠道对胆固醇的接收，适合高血脂、高血压、冠芥蒂病人食用，核桃含有年夜量的脂肪，能润肠，治疗年夜便秘结，可使瘦削的人增重。

2、核桃中的脂肪酸只如果亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体抱负的肌肤美容剂。

3、核桃含有丰硕的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，加强记忆力和延缓衰老的感化。

4、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体抱负的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

5、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的主要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感应疲惫时，嚼些核桃仁，有缓解疲惫和压力。

黑核桃的禁忌

起首, 食用核桃时忌饮浓茶。因为核桃中含有丰硕的卵白质与铁元素, 茶叶中含有鞣酸, 鞣酸会与核桃中的铁、卵白质连系, 生成不溶性的沉淀物, 不易被消化接收, 所以食核桃忌饮浓茶。

其次, 糖尿病患者忌多食核桃。核桃中含油脂高, 但它可降低胆固醇, 所以可预防动脉硬化。而糖尿病患者是因为糖代谢杂乱所致, 在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物, 吃含油脂高的核桃会426 使糖尿病病情加重, 所以糖尿病患者须留意饮食, 尽管核桃不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。

黑核桃的首要价值

坚果的硬壳碾成分歧直径粗细的颗粒后，具有适中的硬度和弹性，无毒、无粉尘，可普遍用于金属抛光，机械清洗及化妆品；又可用于钻探及火药填料等，为主要工业原料，是我国核桃壳所不克不及代替的产物。

黑核桃是美国核桃栽培的首要砧木树种。自70年月最先，美国敏捷成长成为核桃主产国，其成功原因之一，就是采用了本地的黑核桃做砧木，降服了产地泥土密环菌根腐、疫霉属根颈腐、树干溃疡、根结线虫等病虫的风险，也解决了泥土粘重和盐碱等问题。用黑核桃做砧木嫁接的核桃优良无性系，较实生树提前10-12年进入盛果期，产量提高了5-23倍。

与农作物实施间作的黑核桃果材两用农用林，年平均每公顷净增效益300-720美元。

黑核桃的形态特征

落叶乔木，树高可达30米以上，树冠圆形或圆柱形。树干皮暗褐色，纵裂深。枝条灰褐色或暗褐色，具短茸毛，阔三角形芽。奇数羽状复叶，小叶15～23片，柄极短，叶缘有不法则的锯齿，后背有腺毛。雌花序有小花2～5朵簇生。果实圆球形，浅绿色，概况有小突起，被茸毛。坚果为圆形，稍扁，先端微尖，壳面有不法则的深刻沟，壳坚厚，难开裂。

砧木特征：黑核桃亲和力强，抗寒性强，较抗线虫和根腐，有矮化及提早坚固的感化。魁核桃较耐盐碱，亲和力强。小果黑桃桃耐干旱盐碱。北加州黑核桃抗寒性差，抗根腐。

经由过程以上内容，相信大师对黑核桃有了必然的领会。黑核桃固然甘旨营养，可是也是有食用禁忌的哦！黑核桃脂肪高，吃多了轻易上火长胖，所以日常平凡一次吃4颗摆布即可。