良多第一次吃橄榄的人应该城市厌恶它那种进口的苦涩感，可是久嚼之后会有阵阵回甜和一股特殊的清喷鼻，给人一种回味无限的感触感染。所以经常会有人用橄榄来比方善良的忠言，固然逆耳，但利平易近；就如同初嚼酸涩的橄榄一般，固然味道酸涩，但对人们的健康很是有益。

橄榄果的功能与感化

1、橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的感化，可用于辅助治疗各类疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

2、橄榄还有“开胃，下气，止泻”之功能。日常糊口中，不少人爱将橄榄用于配菜，烹制出的菜肴别具风味，除了和味之外，还取其养胃之功能。也有不少人将其当成茶余饭后消食的佳果。

3、橄榄中含丰硕的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数目，起到抗癌消肿感化。

橄榄果药用价值

1、生津润燥

说橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的感化，可用于辅助治疗各类疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

2、开胃

消食于胃热口渴或喝酒过度者，可用橄榄绞汁煎浓汤或熬膏服用，恰是取其开胃解酒之效。

3、抗癌消肿

现代医学研究发现，橄榄中含丰硕的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数目，起到抗癌消肿感化。

4、抗菌消炎解毒

青橄榄中含有丰硕的油柑酸等成分，具有较强的抗菌感化，将青橄榄鲜果汁与柠檬汁混和后饮服，可有用地节制急性菌痢。同时青橄榄对真菌有较强的按捺感化，其果汁或叶子捣烂外用，可治疗皮炎、湿疹和疳疔疮毒。此外研究注解，橄榄提取液能有用降低机体内的重金属含量，解金石之毒。

橄榄的药用附方

1、咽喉肿痛：橄榄20克，生地、玄参、麦冬各10克，煎汤代茶饮，每日一剂，连服5-7天。

2、暑热伤津：橄榄单味服食，或捣汁配入梨汁、甘蔗汁中饮用。治暑热伤津，口渴心烦等症。

3、慢性萎缩性胃炎：橄榄20克、山楂15克、炒谷芽10克、炒麦芽10克。每日一剂煎服，可治胃阴不足，食欲不振，消化不良。

4、胎动不安：橄榄10-15枚，去核，置猪肚内炖熟，食肉喝汤，每周1-2次。治妊妇胎动不安，口渴心烦。

5、醉酒：去核橄榄肉10个，煎汤代茶饮，治酒伤昏闷。

6、治腹胀：盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2-3天为1疗程。

7、牙龈溃烂：用盐橄榄2-3个，连皮带核，火中煅过存性，加龙脑1-2克，喷鼻油和谐，外搽，一日数次。用于牙龈溃烂，诸药不效者。

8、治咳嗽：鲜橄榄3-5枚，鲜萝卜1个，萝卜切开，共煮代茶饮，连服数天。

9、治麻疹：鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。

橄榄的食用方式

一般来说会选择生吃，橄榄生吃是最好的，固然进口苦涩，可是放在嘴里越嚼越有味，会发生甘甜的味道。可以达到去火润喉，生津解渴的结果。

橄榄也可以炖汤喝，特殊是广东人喜好煲汤，用排骨炖橄榄，不仅很甘旨，并且该汤还可以滋阴补肾，帮忙消化，老小皆宜。也可以腌制成凉果。10小时之后就会变得酸甜可口，会让你们的食欲年夜增。

橄榄真的是一种极好的营养品，不仅功能感化壮大，它的用途也都长短常普遍的，可以当做零食，可以做菜肴、还可以榨油等等。有需要的伴侣可以具体咨询领会一下。