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蜜枣粽子的做法和包法,蜜枣粽子做法窍门

眼看着端午节又即未来临,端午节是我国传统节日之一。吃粽子是端午节的节日食物,固然分歧处所端午节的习俗会有所分歧,可是吃粽子是全国各地皆有的习俗。今天小编为大师讲解甘旨营养的蜜枣粽子的做法吧!大师可以本身在家里学着做哦!

蜜枣粽子的做法和包法 蜜枣粽子做法窍门

蜜枣粽子的做法和包法

1、将买来鲜粽子叶泡在盆中,泡10分钟后,将粽子叶散开洗清洁,要用手或擦布洗每一个叶子归正面,因为叶子上轻易粘有小飞虫。冲刷清洁后,用水煮沸5分钟。晾凉待用。

2、预备食材,将江米提前2小时淘洗清洁,泡上。蜜枣用水冲一下放在盘中或碗中,花生米、红小豆别离也提前泡一泡,淘清洁放入碗中。

3、包粽子前先用剪子将粽子叶端头剪齐,每次不要剪太多,否则轻易使粽子叶头端破损,造成不需要的华侈。

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4、最先包粽子,取两个叶子稍错开叠加成宽一点,然后半数成三角形(如图所示),如许包的粽子比力年夜。假如包小一点的粽子,取一个叶子也行(稍宽一点),同样也是折成三角形。

5、然后,放一点江米、再放2个蜜枣、4~6个花生、约10个红豆,再放点江米,最好将蜜枣、花生、红豆分离放,如许食用时口感较好。

6、放食材好后,一个手拿着其三角体外部,一个手将其粽子叶翻折过来,盖住三角体上端,然后捏着粽子叶将其上端盖好后,折回来,用线将其三角体腰部缠紧,就包好了。

7、将包好的粽子,码在煮锅中(电高压锅),添上水至沉没粽子,盖锅盖,插上电源,将电高压开至煮八宝粥一档,待到设定的时候后,拔失落电源,不要急于启锅盖,最好焖2小时后再启锅,如许煮出的粽子喷鼻糯。

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蜜枣粽子做法窍门

1、鲜粽叶买回后要洗净,水煮沸后入锅,加盖中火煮20分钟摆布,煮好当即开盖晾凉,煮好后必然要打开锅盖,不然粽叶就会泛黄绿色,花生蜜枣提前泡软,糯米洗净泡在水里

2、两只粽子叶叠起来用,如许从尾部卷起一个圆锥,放一点糯米,然后蜜枣和花生,上面再放一层糯米,不要太多,九分满,包好

3、全数粽子包好后放在一口足够年夜的锅里,加没过粽子的足量水,把一个笼屉压在上面,同时压一个重物,目标是不让粽子浮起来露出水面,如许开年夜火煮沸后转中小火煮三个小时摆布即可。

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蜜枣粽子的营养价值

蜜枣的营养价值丰硕,它含有年夜量的维生素B12,对于贫血有很好的改善感化。蜜枣中富含钙和铁,它们对防治骨质松散产贫血有主要感化,中老年人更年期经常会骨质松散,正在发展发育岑岭的青少年和女性轻易发生贫血,年夜枣对他们会有十分抱负的食疗感化。别的,蜜枣能提高人体免疫力,并可按捺癌细胞。

不外粽子的营养首要是以热量为主,其次为卵白、脂肪与碳水化合炊事纤维;若以20岁成年男女一天所需的营养来说,粽子的热量年夜多偏高,高纤遍及不足,量少为宜。

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哪些人不宜食用蜜枣粽子

1、心脑血管病患者。粽子的品种繁多,所含脂肪较多,属油腻食物。患有高血压、高血脂、冠芥蒂者若进食过多,可增添血液粘稠度,加重心脏承担和缺血水平,诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、白叟和儿童。粽子多用糯米制成,粘性年夜,白叟和儿童如过量进食,极易造成消化不良,并由此发生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

3、胃肠道病患者。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增添消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气,合植物纤维多且长,吃多了会加重胃肠的承担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血。

4、糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时凡是还要加糖,假如不加节制,会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖敏捷上升,加沉痾情。

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如上所述,相信大师对蜜枣粽子的做法有了必然的领会吧!众所周知,端午节若是在外面采办粽子的话,不仅价钱比日常平凡要加倍昂贵,且并纷歧定很清洁卫生,而我们本身在家里建造,吃起来也加倍安心、加倍甘旨哦!


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