圣女果在日常糊口中我们厂称它为“小西红柿”，一般有红色、黄色和绿色三种颜色。圣女果的营养价值很是高，还具有很好的食用价值，深受大师的喜爱。它既可以用来作为蔬菜也可以当做生果，下面就让我们一路来领会一下它都有哪些功能感化吧。

圣女果的功能与感化及禁忌

一、功能与感化

1、生津止渴

圣女果具有生津止渴的感化。圣女果味道酸酸甜甜，在炎热的炎天，食欲减退，常吃些圣女果可解暑热，增进食欲，帮忙消化，维护胃液的正常排泄。

2、清热解毒

圣女果具有清热解毒的功能。圣女果对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好食疗感化。

3、美容养颜

圣女果可以增添人体的反抗能力，延缓人的衰老、削减皱纹的发生。女性伴侣常吃圣女果可以变得更漂亮，它是一种自然的美容生果。

4、促进发展发育

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等非凡物质，可促进人体的发展发育，增添人体反抗力。所以儿童多吃圣女果可以帮忙长身体。

5、防癌抗癌

圣女果有必然的防癌、抗癌感化，特殊是前列腺癌，可以起到有用的治疗和预防。 圣女果中维生素P的含量居果蔬之首，是庇护皮肤，维护胃液正常排泄，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗感化。

6、其它感化

圣女果中的番茄红素可庇护人体不受卷烟和汽车废气中致癌毒素的损害，并可提高人体的防晒功能。所以它是摄生保健的佳果。

二、禁忌

1、不要吃没有熟透的圣女果，以免造成中毒。

2、不要空肚食用圣女果，因为圣女果中的果胶和木棉酚可以或许和胃酸连系形成不溶物质，造成胃痛的后果。

圣女果营养价值

圣女果,在国外又有"小金果"、"恋爱之果"之称，它既是蔬菜又是生果,不仅光彩艳丽、形态美丽,并且味道可口、营养丰硕,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是通俗番茄的1，7倍，被结合国粮农组织列为优先推广的"四洪流果"之一，圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等非凡物质，可促进人体的发展发育,特殊可促进小儿的发展发育,增添人体反抗力,延缓人的衰老。

别的,番茄红素可庇护人体不受卷烟和汽车废气中致癌毒素的损害,并可提高人体的防晒功能，对于防癌、抗癌,特殊是前列腺癌,可以起到有用的治疗和预防，樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,是庇护皮肤,维护胃液正常排泄,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗感化、还可以美容、防晒结果也很好。

若何遴选新颖圣女果

1、看颜色： 圣女果年夜致有红色、橙色和黄色的品种，颜色分歧味道和口感也不不异。针对统一颜色下的圣女果，我们应该遴选颜色较深的，颜色越深味道越好。

2、捏硬度： 圣女果不象其他生果那样软乎的是成熟的表示，只如果深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的。

3、辨新颖： 看圣女果果蒂处叶子的颜色，叶子较嫩绿的就比力新颖，看圣女果光彩是否丰满，越丰满的越新颖。

圣女果怎么保留

成熟的圣女果在2-4℃之间冷藏比力好，10天之内可连结新颖和营养。温度太低，圣女果会掉去美味，而且很快因冻伤而腐臭。圣女果在冷藏时会披发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一路的蔬菜生果，缩短它们的保鲜期，故圣女果冷藏时最好零丁摆放或用保鲜袋包装好。

今朝市场上小西红柿多半是当做生果来售卖的，因为它体内含有多种维生素和我们人体所需要的营养物质，而当做生果来吃是最直接的食用方式。不外圣女果的保留时候不长，大师最好不要一次性采办良多。