榴莲千层蛋糕是网上比来卖得很火的一款千层蛋糕， 口感清爽怪异，深受泛博年青人的喜爱。奶油、榴莲的搭配堪称天衣无缝！因为不需要烤箱就能建造，适合烘焙新手测验考试。但要做出美不雅的榴莲千层蛋糕，必然要节制好火候。下面我们来和小编看具体做法吧。

榴莲千层蛋糕的做法

食材：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖、榴莲。

做法：

1、先把细砂糖插手到鸡蛋里，一路搅拌平均，打发至鱼眼泡（冷藏的鸡蛋不易打发可是打法后不变，建议新手利用常温的鸡蛋），打发时候大要2-3分钟，先低速，然后高速，在蛋黄糊中插手牛奶继续搅拌平均。黄油从冰箱中拿出来，切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油插手到蛋黄糊中，低筋粉和淀粉夹杂后，过筛入插手蛋黄糊中，搅拌平均。

2、调好的班戟皮面糊，过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。（过滤的感化是把面糊中的气泡过滤失落，如许做的班戟皮时辰，班戟皮会比力平整），冰箱掏出面糊，不粘锅用小火加热，舀一年夜勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼，留意火候，不要烧焦，如许才能有鲜艳的黄色，反复同样的步调把剩下的面糊全数摊好冷凉待用（大要能做13张饼皮），榴莲肉用电动打蛋器打坏成泥状。

3、在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状，时候大要5-7分钟，留意不消完全打发，不要打过打太硬，把打坏的榴莲肉插手到打发的淡奶油里一路拌平均。取一个年夜盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅反复同样的做法至饼皮放完，假如想要平整的话，抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好，冷藏2小时后再切块食用口感更佳。

榴莲千层蛋糕几多钱一个

首要是看加的榴莲分量，年夜约有一斤多呢。。。纯肉。所以应该有200-300元。喜好榴莲的人应该城市喜好吃,喷鼻甜软糯真的很有口感的。至于价钱嘛,要看用的是什么榴莲和巨细,泰国金枕榴莲会廉价一些，这些是会价钱纷歧的,具体看分量,，具体的可以直接到店问一下吧，像一般8寸的榴莲蛋糕价钱应该在100块钱摆布，因为榴莲自己就比力贵，再加上建造方式复杂，人工费也高。

榴莲千层蛋糕会发胖吗

榴莲千层蛋糕适量食用不会发胖，吃多了轻易发胖的。榴莲虽好，但一次不成多吃，因其丰硕的营养，您肠胃无法完全接收时会上火。假如多吃后，可吃几只山竹，只有生果王后才能克服生果之王。 榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会梗阻肠道，引起便秘。 榴莲含热量及糖分较高，是以肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不该该进食。 它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

榴莲千层蛋糕的营养价值

1、榴莲千层蛋糕含有丰硕的卵白质、碳水化合物和纤维素，还有很多类此外维生素。食用榴莲，可以缓解痛经。因为榴莲属于热带生果，并且它是热性的。食用榴莲千层蛋糕可以活血驱寒，缓解痛经。

2、榴莲千层蛋糕中含有卵白质、脂肪、碳水化合物、丰硕的维生素A、B、C和丰硕的水分。因为它具有这么多营养物质，所以它可以维持我们人体的正常发展、生殖视觉等心理功能。

榴莲的服法多种多样，它可以直接食用，还可以建造成各类的甜点小吃，榴莲是营养价值十分丰硕的生果，它的味道很是的怪异，固然会散出希奇的味道，但对于喜好吃甜点和榴莲的人来说，这个的确就是无法对比的甘旨，可想而知榴莲千层蛋糕的营养价值也好，味道也好哦。