想必有不少人都吃过猕猴桃吧？猕猴桃在我们糊口中比力常见，它是一种营养价值极高的生果，食用之后对人体很是有益处，既能美容养颜，还可以摄生保健。红心猕猴桃也是此中比力受接待的一个品种，分歧品种之间的功能感化也会存在一些差别。

红心猕猴桃的功能与感化及禁忌

一、功能与感化

1、预防癌症。红心猕猴桃所含的维生素C比苹果超出跨越20到80倍，每100克鲜奇异果肉约含100至300毫克，甚至跨越400毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化物，能有用阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。猕猴桃以“高C”取胜，成为抗癌生果之一。

2、调节肠胃。红心猕猴桃中年夜量的果胶（炊事纤维之一）能促进肠胃蠕动，加强消化能力；更能有用地快速断根体内聚积的有害代谢物，适合有便秘困扰的人食用。

3、心脏保健。红心猕猴桃中钾离子的含量很高，可以调节体内水分均衡，调节心计心情，维持正常的心脏功能，更有用降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量，调节血压，帮忙预防心脏病。

4、不变情感。红心猕猴桃中含有血清促进素，能起到不变情感、镇静的感化。别的，它所含的自然肌醇，有助于脑部勾当，使年夜脑放松。

二、禁忌

胃病患者不宜多吃红心猕猴桃。因为,猕猴桃属寒性食物,过食毁伤脾胃的阳气,会发生腹痛、腹泻等症状。

红心猕猴桃的营养价值

红心猕猴桃的营养长短常丰硕的，所以才会有维C之王的声誉，它的维C是苹果的20-80倍。并且还含有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E。果实中含糖量13%摆布，含酸量2%摆布，并且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清喷鼻爽口；被称之为“超等生果”，名副其实。

除此之外，红心猕猴桃富含P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等9种矿物质，10种维生素。其卵白质，矿水化合物，纤维等。每100克猕猴桃做含的营养指数为16。红心猕猴桃还含有杰出的可溶性炊事纤维。营养价值高的红心猕猴桃能预防癌症，增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，治口腔溃疡，防治、预防年夜便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，预防抑郁症，消弭重要疲惫等功能，有“红色软黄金”之称。

红心猕猴桃怎么吃

1、直接削皮

这是吃猕猴桃最常用的方式，用生果刀把皮削了，直接咬着吃，简单便利，并且也好吃，可是要包管它是成熟的哦。

2、用勺子吃

用一把生果刀，把猕猴桃从中心一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，又不脏手，是不是懒人的绝世好招数？哈哈。

3、用生果叉或牙签吃

可以先用小刀将猕猴桃两端切失落；将小号的生果刀自果皮边缘扎入；轻轻动弹果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分手；然后再将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；在用刀子均分成小块，用生果叉或着牙签叉着吃就可以了。

红心猕猴桃怎么分辨黑白

1、看：好的猕猴桃很圆，坏的已经瘪下去，有的还能看见流出的汁液。好的切开看果肉是否鲜美，坏的果籽可能已经变黑。

2、摸：好的猕猴桃摸着滑腻，有硬度，坏的摸着很软很瘪。

3、闻：好的猕猴桃没有异味，坏的有异味。

4、尝：好的猕猴桃吃起来很好吃，坏的吃一口就感触感染到恶心。

固然分歧猕猴桃之间会存在一些差别，但总得来说，它们之间的营养价值和口感相差并不是很年夜。红心猕猴头喷鼻气浓烈，口感喷鼻甜清爽，有喜好的伴侣可以恰当食用一些。