薏米对于良多人而言是比力熟悉的一种食物，薏米在我们糊口傍边长短经常见的，并且因为它具有很壮大的功能感化，因而受到良多人的喜好。不外良多人都只是知道它具有很强的保健功能，但具体有哪些益处，良多人并不是很清晰。

薏米的功能与感化及禁忌

一、功能感化

1、清热解毒

薏米在炎天长短常受接待的，薏仁米是寒性食物。良多伴侣会用来搭配白米、黑米、绿豆、百合、小米等食材煮粥，消弭体内兴旺的火气。从而食用这款粥可以达到清热解毒的功能感化。

2、祛痘美白

薏仁米在我国的记录汗青已经很是悠长了，其用途也十分普遍。跟着科学的不竭成长，关于薏仁米的研究也越来越多，又进一步证实了它可以或许治疗扁平疣的功能。并且在糊口傍边恰当食用一些薏米还具有祛痘美白的感化。

3、强筋骨、祛风湿

薏仁米具有强筋骨祛风湿的结果，在糊口中经常用来煮粥食用。薏仁米中含有碳水化合物、维生素B1、B2、E等营养物质，均比白米多出数倍。恰当的食用一些薏米可以帮忙我们的身体加速新陈代谢，弥补人体所需要的各类能量。

4、消水肿

消水肿是薏仁的首要功能之一，几乎是人尽皆知。具体的是要将泡发好的薏仁米用清水煮开，可以恰当插手百合，天天对峙喝一碗。对于那些水肿型腿的小伙伴可以对峙天天喝一碗，可以或许起到比力显著的结果。

二、禁忌

便秘,尿多者及孕早期的妇女应忌食。

薏米的营养价值

1、薏米的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和削减胃肠承担的感化。凡是被人们拿来作为病后体弱患者的补益食物。

2、薏米的营养成分很高，经常食用薏米食物对慢性肠炎、消化不良等症也有用果。别的恰当的食用一些薏米还可以起到消水肿、强肾等多种益处。

3、薏米含有硒元素，能有用按捺癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；薏米中含有必然的维生素E，是一种美容食物。常食可以连结人体皮肤光泽细腻，消弭粉刺、色斑，改善肤色，是爱美男士的必备食物。

6、薏米中含有丰硕的维生素B，可觉得人体弥补多种营养物质，还可以预防脚气。

薏米的食用方式

1、薏仁百合粥

材料：薏仁米，百合，糯米

做法：将薏仁米泡发，年夜约2-3小时，百合清洗清洁，糯米提前浸泡二十分钟。选用糯米是因为相较小米来说加倍有粘性。所有食材倒入电饭煲中，煮沸至粘稠粥状即可。

2、薏仁茶

材料：薏仁，荷叶，生山楂，橘子皮

做法：将薏仁炒熟后磨成粉状，嫌麻烦的伴侣也可以直接买粉状薏仁。将荷叶、生山楂、橘子皮研磨成粉状备用、然后把所有材料夹杂并搅拌平均，看您采办的数目，装配于茶袋中即可冲泡薏仁茶。

关于薏米的功能感化就先介绍到这里了，想必大师应该都有了一个比力周全的领会。薏米的营养价值很高，并且它的食用方式也良多，大师在日常平凡糊口中可遇恰当食用一些。