黑木耳是一种很是鲜美的胶质食用菌，不仅具有极高的食用价值且还有必然的药用价值，同时黑木耳肉质鲜美细腻，吃起来脆滑爽口，深受大师的喜爱与追捧。那么大师知道黑木耳是若何莳植出来的吗？

黑木耳怎么种

坑道栽培又分为深坑和浅坑两种。深坑，挖坑时多花工但治理起来极为便利，且产量很高；浅坑，挖坑轻易，治理麻烦，产量一般。

①深坑栽培：挖宽一米，深一米，长视地形和耳木数目而定。挖出的土堆在坑沿拍紧以增添坑的深度。坑的上方用竹片或木棍搭成弓形或“人”字形弓架，铺上树枝或提前种上绿色攀沿植物，如苦瓜、豆角、番茄等。坑底双方各挖一条窄沟排水，中心作治理过道。排水沟与过道之间放上薄石块或砖块垫耳木，也可铺一层粗砂垫耳木。坑道两壁离垫石80厘米的处所各放一根横木，横木两端各用一根80厘米长的短木作支柱。

将耳木一头枕在横木上，另一头放在垫石上使耳木斜放在坑道两壁。深坑栽培受外界不良天气影响小，湿度也轻易包管，喷水、采收都很便利。晚秋气温下降，可将阴棚上遮阴物去失落，复上薄膜进行保温栽培耽误采收期。深坑栽培法是今朝产量较高的一种栽培体例。

②浅坑栽培法：挖宽一米，深33厘米，长不限的浅坑，坑底双方各放一根枕木，将耳木垂直平放在枕木上，放满一层还可再放枕木筏二层，然后搭上弓架，并按照天气笼盖薄膜或树枝，治理时因坑内没有治理过道和顶棚与坑底距离太低而无法直接入内，所以翻木和采收都需要先拆除笼盖物，治理和采收后再笼盖上，所以比深坑栽培治理麻烦得多，产量也不及深坑栽培法。

黑木耳科学莳植手艺

1、制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培育基，后者用直径1厘米的枝条切成1.5厘米长，插手蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培育1个月，菌丝即可长满瓶。

2、耳木预备：栽培场地选好后就应预备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12厘米的耳树，砍伐后截成1～1.2米长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风朝阳处架晒。

3、接种：接种用的东西应预先用乙醇消毒。先在耳木上，用电钻以穴距7厘米垂直打深1.5厘米的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木概况平贴、无孔隙。

4、定植治理：起首应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度连结在80％摆布。在南边3～4礼拜，北方需要4～5礼拜，当菌丝已伸延到木质部并发生少量耳芽时，应实时散堆排场。

5、散堆排场：一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两头架起，整洁地摆列在栽培场上，颠末1个月摆布即可起架。搭架一般采用“人”字形方式，先埋两根有杈的木桩，地面留出70厘米高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7厘米，角度约45°为宜，好天或新耳木角度可年夜些，雨天或隔年耳木角度应小些。

黑木耳的栽培前提

黑木耳属于腐素性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可发展，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，河南省卢氏县就是因为杰出的自然情况培养了卢氏黑木耳为其地舆庇护产物。菌丝在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可发展，子实体形成时要求耳木含水量达70%以上，空气相对湿度90%～95%。菌丝在暗中中能正常发展，子实体发展期需250～1000lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～5.6最适宜。

病虫害防治

风险黑木耳的首要杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草茵、朱红栓菌、绒毛栓菌等。首要虫害有伪步行虫、蛀枝虫、四斑丽（虫甲）、蓟马等。可用生石灰（1:100倍液）、退菌特（1:100倍液）、氯化锌（1:50倍液），防治杂菌污染。别的也可采用除虫菊、雷公藤等生物农药防治虫害。

经由过程以上内容，相信大师对黑木耳莳植手艺有了必然的领会。黑木耳不仅好莳植，且产量高，易发展，在市场上的发卖路子广，所以莳植黑木耳的前景仍是比力可不雅的哦！