灌好的香肠风干好后,挂在室内,经常打开门窗透透气就行了,这样最少可保存60天左右。或者用保鲜膜包好,密封,放在冰箱冷藏室,将温度调节到4℃左右,这样可贮藏3-4个月,如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。
一、香肠可以冷冻保存吗?
建议不要冷冻,可以放冷藏室就好,原因如下:
1、冷藏可以尽量保鲜,保持火腿的原味,
2、如果放冷冻的话,再取出就会变成金箍棒了,吃起来也不方便
3、冷冻过后,火腿中的淀粉被冻过,再一加热,肯定就变成糊状了,那还怎么吃啊!
4、放冷藏室就足够了,冷藏温度不会让火腿变质的,而且吃起来方便,并且味道还和原来一样鲜美。
总结:以上内容就是为大家整理的有关香肠保存方法的介绍,希望能帮助到有需要的小伙伴。
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