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灌香肠遇到阴雨天怎么办?

灌香肠遇到阴雨天怎么办

灌香肠遇到阴雨天怎么办???

回答:灌好的香肠需要晾晒时遇到阴雨天,可以先将香肠暂时放在冰箱里保存,待天气转好后再重新晾晒。适宜晒香肠的日子一般为气温在15℃以下的晴天,且湿度要在60%以下,此时可将其晾晒在通风处。晾晒的注意事项:不要让太阳直射香肠表面,因为当温度过高时,香肠容易发臭。


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